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新華社北京３月２６日專電
日本《每日新聞》報道，日本一些大公司自去年以來積極開發新款家電，如冰箱和微波爐等。據說這些電器在提高食品維生素和凈化空氣方面有新突破。
日本“三菱”電機公司開發研制出的一款新式冰箱，在其存放蔬菜的保鮮盒部分裝有發
光二極管，發出的光波可增加蔬菜內維生素Ｃ的含量，同時可避免植物發芽開花，特別是對葉大、葉綠素多的卷心菜、生菜、菠菜等效果明顯。
此外，該公司推出的一款超音波電飯鍋，可自動調節火力，從而使大米中抗氧化成分維生素Ｂ不被破壞。
“日立”公司開發出的新款冰箱，據說可將菠菜保鮮存放３０天，維生素Ｃ的保存程度是普通冰箱的３倍。
此外，這款冰箱可將食品中的水分結晶時間縮短到原來的十分之一，在保持食品營養的同時，維持食品原有的新鮮味道。
“ＮＥＣ”公司推出的一款叫做“沐浴陽光、享受維生素”的熒光燈有增加與太陽光同樣功能的波長。
“東芝”公司推出了一款可向空氣中釋放維生素Ｃ的加濕器。此外，如“印暖”水瓶公司和“富士通”公司等也分別推出了維生素Ｃ空氣凈化器。
針對大公司紛紛開發所謂維生素家電的舉動，日本女子營養大學營養學教授高橋敦子提醒消費者，不管怎樣，還是剛摘的蔬菜最鮮，直接用嘴攝取的維生素最好，對新式家電不應期待過高。
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