|  | | 純錫罐保 存茶葉效果好 |
許多家庭會有這種經歷：家中的茶葉保存一段時間，有些會發潮、味道不如以前。那么茶葉應該怎么保存呢？專家推薦茶
葉保存三種方法： 塑料袋、鋁箔袋貯存法：最好選有封口的塑料袋，材料厚一點、密度高。裝入茶后袋中空氣盡量擠出，再用第二個塑料袋反向套上。 金屬罐裝貯存法：可選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐。市面上有賣兩層蓋子的不銹鋼茶罐，配合塑料袋裝茶后，再置入罐內蓋上蓋子，以膠帶粘封蓋口則更佳。 低溫貯存法：將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫保存茶葉，使用此法要注意： 貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持0—5攝氏度最經濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（－10至－18攝氏度）較佳。貯存以專用冷藏庫最好，如必須與其他食物共冷藏，則茶葉應妥善包裝。 一次購買大量茶葉時，應先予小包分裝，再放入冷藏庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復冷凍、解凍。王琪 | 
