飯店女業(yè)主正在菜市場撿白菜
服務(wù)員在廚房清洗撿來的白菜
近日，一名不愿透露姓名的市民撥打晚報新聞熱線反映，位于市區(qū)民主巷26號樓北側(cè)的一家飯店的女業(yè)主，幾乎每天早上都到市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場撿別人扔在地上的爛白菜，然后拿到廚房給顧客包餃子、做菜食用。接到市民的舉報后，記者于11月6日、7日暗訪發(fā)現(xiàn)，確實存在市民反映的這類問題。
6日19時左右，記者與一名知情者一行3人來到民主巷26號樓前。知情者將記者引領(lǐng)到飯店西側(cè)的一間平房門前說，這就是飯店放白菜的地方。每天下午，飯店服務(wù)員就是從這里將撿來的白菜取出，拿到廚房內(nèi)或樓北側(cè)的一塊大石頭上，清洗后切碎；每次洗菜時，服務(wù)員只是將撿來的白菜放在清水中涮幾下。
19時20分左右，由于天色已晚，記者將車開到了平房門前，將車燈打開。隨后，記者隨手一推平房房門，發(fā)現(xiàn)房門沒鎖。借著車燈的光線，記者看到屋內(nèi)堆滿了各種蔬菜，其中有一袋白菜根和白菜葉。從外表看上去，這些白菜根和白菜葉很臟，有的已開始腐爛。據(jù)知情者說，這就是飯店女業(yè)主從市場上撿回來的爛白菜。隨后，經(jīng)過近兩個小時的等待，飯店服務(wù)員并未來取白菜。
7日清晨，記者驅(qū)車來到民主巷26號樓前觀察。只見一名扎著小辮的婦女走出飯店，去搬一個鐵架子。車內(nèi)的知情者告訴記者，該婦女就是飯店的女業(yè)主。7時50分，女業(yè)主騎上自行車，來到了市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場。在轉(zhuǎn)了半個多小時后，她來到市場東端一家賣調(diào)味品的商店門前，從地上堆著的別人扔掉的幾堆白菜葉子里挑揀著，并將挑好的白菜葉子裝入一個袋中。這些白菜葉子看上去很臟，有的表面已發(fā)黑。一位掃地的老大爺說，這些白菜葉子是他掃起來的，正準備一會扔到垃圾箱里。9時10分，女業(yè)主將這些撿來的白菜葉子放到了平房內(nèi)。
當日中午，記者再次來到飯店附近看到，飯店內(nèi)有不少顧客。16時20分，飯店內(nèi)一名老太太將這些白菜葉子拎到了廚房內(nèi)，放到一個盆中，簡單清洗了幾下。記者注意到，屋內(nèi)只有盆內(nèi)這些白菜。隨后，這名老太太對記者說，記者要想吃白菜豬肉餡的水餃，她馬上就可以做。
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