????啤酒節是狂歡的節日，每天都有成千上萬的游客涌進啤酒城，怎樣才能讓他們走進來享受美酒就成了各個啤酒館的首要問題。記者看到，各個啤酒館使出“渾身解數”吸引游客的目光。

????美味佳肴留住你

????留住客人，誘人的美食是各個啤酒館都使用的“招數”。在德國卡士堡啤酒館，游客可以吃到原汁原味的韓國進口空運過來的泡菜。“用泡菜當‘下酒菜’味道不錯，很清爽。”游客張先生說，喝啤酒時，配上

????“除了泡菜，其實我們的招牌菜還有‘啤酒雞’，用卡士堡的啤酒腌制兩到三個小時，味道特別鮮美。”德國卡士堡的大廚告訴記者，啤酒雞的制作非常講究，一斤半左右的小公雞用生啤酒腌制后還要過油，然后再用砂鍋燉半個小時。

????“燉的時候要注意火候，加熱過程中還要不斷地加入少量的啤酒和我們秘制的調料，調料的配方也達十幾種材料。”大廚介紹，這樣的一只成品“啤酒雞”價格在30到40元左右，三五個人就足夠吃了。“啤酒雞”經砂鍋燉過之后口感會非常酥脆和柔軟。在德國卡士堡啤酒館里，除了韓國進口的泡菜、啤酒雞外，還有香辣雞心等20多種制作考究的美食，目的只有一個，就是用好吃的留住游客。

????精彩表演吸引游客

????“吞火啊？真的假的？”記者在威麥大棚里看到臺下的觀眾正在全神貫注地“盯”著臺上一胖一瘦的“光頭兄弟”表演“吞火”絕技。記者了解到，這倆兄弟來頭不小，剛剛參加完山東衛視的 《先聲奪人》節目就馬不停蹄地趕來啤酒節，為啤酒城的游客們奉上具有含金量的高難度演出。

????“你就像那冬天里的一把火，熊熊火焰溫暖了我的心窩……”“光頭兄弟”一曲《冬天里的一把火》一下就點燃了啤酒大棚里的“熱情的火種”，不少觀眾都在臺下跟著高聲唱到。

????“其實我們最拿手的絕活是‘三槍刺身’。”阿文驕傲地告訴記者，三槍刺身是指一把槍正中喉嚨，另外兩把槍在掌心，兩人對刺，直到槍桿頂彎為止。

????“光頭兄弟”不僅能唱會絕技，他們的酒量更是驚人。兩大扎啤擺在舞臺前，不到幾分鐘的時間就一飲而盡。臺下的觀眾不僅為他們的絕技喝彩，更是對他們的酒量贊嘆不已。不少游客在棚外就聽到棚里喝彩的聲音，自然也就被吸引進棚了。 要攬客人先攬孩子 “媽媽，我要藍色的！”一個小女孩指著羅子福手里的氣球說。羅子福穿著花花綠綠的長袍踩著大約有半米高的高蹺，不停在德國慕尼黑啤酒館門前走來走去。“好嘞，馬上給你。”羅子福幾個“扭扭捏捏”的動作，不到幾秒鐘就把手里的長氣球“變”出了一只貓的形狀。

????從北京來青島的羅子福今年30歲，是一名舞蹈演員。“我一般每天干四五個小時，今天第一天來幫朋友的忙，工錢還沒談。”羅子福表示，他之前經常參加多種節慶活動，除了舞蹈還有其他形式的演出活動。“就是招攬客人嘛，氣球都是白送的，一天下來的話腿會特別的酸。”羅子福說。

????記者看到，有不少游客會因為孩子們想拿氣球，就到羅子福服務的啤酒館里“歇腳”去了。