????專業龍蝦店：

????日銷量少了五成

????經營龍蝦店12年的“李嫂龍蝦”老板李榮奇告訴記者，“這次事件，對于濟南幾家大的龍蝦專營店沖擊很大，我們之間溝通，營業額基本都減少了一半。往年一個店旺季的時候日消費量接近500斤，而現在最差的時候日消費量只有100斤左右”。

????對濟南龍蝦市場很熟悉的李榮奇告訴記者，“旺季的時候，濟南人一天吃掉一萬斤龍蝦一點問題沒有。即使是淡季，也不會

????李榮奇說，“目前到了最危險的關頭，危機——危中有機，或許這次事件是行業洗牌的一個契機。”

????大飯店：龍蝦球更“放心”

????記者采訪發現，相比小龍蝦，去頭的龍蝦球更有市場。

????“別吃頭就沒問題。”昨日中午，在濼源大街上的一家酒店，一對男女消費者點餐，女士對小龍蝦表示憂慮，男士如此說。另一個桌子上，兩名男士正吃著麻辣龍蝦球。“昨天龍蝦賣得不錯，不少人選擇龍蝦球。”昨日下午，位于山師東路上的一家菜館的老板娘李迎春告訴記者。

????有的店轉讓 有的店歇業

????市場變冷后，一些大的龍蝦專營店也開始嘗試多元化經營，有的開起菜館，有的賣起燒烤，濟南一家大型龍蝦店老板告訴記者，“我們的店里就是打龍蝦的招牌，再推出別的菜品也不是那么容易，損失是很大的。”

????位于槐蔭區匡山小區的一家龍蝦燒烤店正在轉讓，店主的理由是“合伙經營，分歧較大”。

????海鮮市場：

????江蘇小龍蝦沒人敢要了

????8日，濟南的天終于陰轉晴，可是建設路附近的濟南海鮮大市場上賣龍蝦的老板心情還沒有放晴。龍蝦店的日子不好過，活龍蝦賣給誰？

????李榮奇告訴記者，“李嫂龍蝦”的貨源都來自微山湖的養殖場，“目前，濟南市場上的小龍蝦，有70%來自微山湖，有20%來自濟南和周邊，有10%則來自江蘇盱眙和南京。”此說法得到海鮮大市場批發商的證實，并且多位攤主告訴記者，“出了這個事情，來自江蘇盱眙和南京的小龍蝦，現在沒人敢要了。”

????微山養殖場：好蝦或漲價

????記者之前在微山湖的龍蝦養殖基地看到，這里的環境與“臭水池用糞便養出麻辣龍蝦” 的說法大相徑庭。在此次采訪中，濟南多家龍蝦店老板都表示，“微山湖龍蝦沒問題。”

????養了15年龍蝦的濟寧微山縣人王東在微山湖有幾百畝的龍蝦養殖基地，他的龍蝦主要供給濟南市場。雖然市場對微山湖小龍蝦的認可度挺高，但是因為這次南京龍蝦事件，微山湖小龍蝦的銷售暫時受到一些影響，不過王東告訴記者，“只要蝦品值得信任，南方龍蝦不好賣的時候，或許微山湖的龍蝦會漲價。”這只是王東的樂觀設想。

????“小龍蝦行業標準當應時而出”

????昨日，記者就南京龍蝦事件采訪了山東大學公共衛生學院營養與食品衛生研究所副所長、山東大學公共衛生學院營養與食品衛生專業趙長峰教授。

????記者：您平時吃龍蝦嗎？出了這個事情，您還敢吃龍蝦嗎？

????趙長峰：吃，不過我平時吃的就不多。這次的南京事件是個偶發事件，只要出事的樣本不再繼續擴大，就不能把這個事情簡單地推到龍蝦身上，而且各地的養殖環境也有差異。

????記者：濟南的龍蝦產業會消失嗎？

????趙長峰：誰都不希望一個產業因為一個突發事件就被打死，我想到了明年龍蝦銷售旺季的時候，龍蝦的銷售還會正常的。因為龍蝦的營養成分和大對蝦是相當的，而且只要蝦源、運輸環節和加工環節沒有問題，小龍蝦的質量還是有保證的。

????記者：萬事一分為二，這次南京事件對龍蝦產業來講能有什么積極意義嗎？

????趙長峰：或許能推動龍蝦行業標準的推出，而濟南做的比較大的龍蝦行業里的帶頭者應該勇于承擔這個責任，目前就有商家有這個意向。有了行業標準，對商家和老百姓是雙贏的。

????“或許明年就不賣龍蝦了”

????有的店主表示：

????“或許明年就不賣龍蝦了”

????“要是能在我家店里吃出‘肌肉溶解’的，我一個人賠一萬元。”李榮奇提起這次南京龍蝦事件，直搖頭，“賣了十多年龍蝦了，從未出現過這種情況。”

????“原來一天營業額兩萬多元，現在一萬元都不到。”“李嫂龍蝦”現在濟南有四家直營店，李榮奇坐著跟記者說話都著急，但李榮奇告訴記者，“只要龍蝦產業不死，我得撐下去，或許明年旺季的時候，這些負面影響在市場上就消失了。”

????“要是這個產業這次被打死了，或許明年就不賣龍蝦了。”一邊這樣樂觀地想著，一邊也擔憂著，李榮奇在今年年初就新開了一家菜館和一家海鮮排檔，用他自己的話講“是未雨綢繆，擔心龍蝦行業有突發事件”。（王赟）（完）