????我省開始全面推廣“鐵醬油”了 ，不過本報記者調查發現，目前省城市場上的“鐵醬油”依然是醬油家族的冷門，知道的市民不多，選購的更少。據介紹，現在省內只有玉兔、欣和、巧媳婦、德馨齋四家定點企業獲得了“鐵醬油”生產資格，而且都在積極推廣。 目前省城市場上的"鐵醬油"并不多見，多數市民在選購時心存顧慮。

????我省開始全面推廣“鐵醬油”了 ，不過本報記者調查發現，目前省城市場上的“鐵醬油”依然

????“鐵醬油”鼓聲越敲越密，超市里卻難覓蹤影

????11日，記者先后調查走訪了濟南多家大型超市，卻難覓“鐵醬油”的蹤跡。

????歷下大潤發超市內，偌大的調味料貨架，醬油占據了不小的空間，各種品牌、各種口味的醬油非常齊全，但是記者只找到了一種帶有鐵強化標識的海天牌草菇老抽，500毫升一瓶的售價為6.5元。由于混在琳瑯滿目的醬油群里，如果不刻意尋找很難發現。

????解放橋北的家樂福超市內，貨架上擺了兩種品牌的“鐵醬油”，分別是煙臺生產的欣和牌、北京生產的寬牌，360毫升袋裝售價是1.6元。而在濼源大街的一處銀座超市內，記者根本沒有找到“鐵醬油”。

????據一家超市的采購員陳啟明介紹，一般的大超市最多選擇十幾個品牌的醬油上架，但是“鐵醬油”目前銷量很低，生產廠家也很少。

????好歹遇到位買的，她還是跟北京的兒子學的

????“鐵醬油？沒聽說過。”在銀座超市購物的王先生表示，他買醬油一般是隨手拿，只聽說生抽、老抽、味極鮮，不知道有“鐵醬油”。在家樂福超市，一位選購醬油的家庭主婦一聽“鐵醬油”也是直搖頭：“知道鹽里加碘，沒聽說醬油里加鐵，能好吃嗎，不會吃出事吧？”

????在調查中，記者發現多數市民對“鐵醬油”都不了解，只遇到一位買“鐵醬油”的老太太，她說，她還是在北京的兒子家才知道有加了鐵的醬油，回來之后才購買，“ 能給老年人補鐵，只有幾家大超市有賣的”。

????廠家推廣“鐵醬油”好幾年了，但效果不強

????“我們從2008年開始生產鐵強化醬油，但只占10%左右，老百姓不認。”中華老字號山東玉兔食品有限公司的王新文說，由于消費者的認知度不高，因此省內的生產企業很少試水這種產品。

????此次在省疾控中心等部門全面推廣中，該公司計劃在5000個銷售網點試賣“鐵醬油”，還與銀座超市簽訂了“鐵醬油”推廣協議，積極響應醬油補鐵工程。

????記者了解到，“鐵醬油”目前是定點生產，首先要獲得國家有關部門的認證，而且年產量要達到1萬噸，并通過國家疾病預防控制中心、中國調味品協會和衛生部衛生監督中心聯合進行的食品質量安全和實驗室驗收的考核后，才能生產鐵強化醬油。目前，山東只有玉兔、欣和、巧媳婦、德馨齋四家獲得此資格。