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    古雞——“瑯琊雞”，青島畜牧“四寶”之一，據傳秦漢時期就分布在當時瑯琊郡一帶，故此得名““瑯琊雞”，俗稱“火紅大公雞”。

    古法——運用最原始的養殖方式，露天放養，喂飼玉米、大豆等雜糧食、蔬菜、野草、蚯蚓。墻頭樹杈飛來飛去，好似“飛雞”。

    老味道——古雞用古法養出會是啥味道？快來嘗嘗是不是20年前爺爺家養的雞的味道吧——

    瑯琊雞

    瑯琊雞是一個歷史悠久、遺傳性能穩定的優良地方良種，它具有體形小、產蛋多、抗病力強、適應性好、飼養報酬高等許多優點。1978年被列為山東地方家禽良種，是一個十分寶貴的地方良種資源。瑯琊雞母雞全身雀毛，毛色為黃褐色或麻黃色，體小結實，眼大腿短，后軀發育良好，尾部翹起，行動靈活敏捷，具有蛋用雞特點，皮膚均為白色，黃皮、烏皮很少見。公雞全身毛色光亮協調，腿高粗壯，昂首凝視，素以“火紅大公雞”著稱。肉質細嫩、鮮香可口，尤其是當年小公雞肉味鮮美，是中秋節前后人們喜愛的上乘菜肴和制作燒雞的精品。

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