年貨抽查結果統計表

不合格情況通報

????青島新聞網1月27日訊? 近日，市質監局對年貨市場進行了集中抽查，在檢查的12類食品中，黃酒、白酒、小麥粉分別存在不合格現象。其中，黃酒、白酒質量堪憂，合格率僅為93.8％和95.5％，在抽查結果中分列倒數第一、第二位。

????本次共對白酒、黃酒、葡萄酒、配置酒、炒貨、蜜餞、糖果巧克力、小麥粉、雞精、味精、食醋、醬油12類食品進行了抽查，涉及214家企業的291批次產品。

????抽查結果顯示，葡萄酒、配置酒、炒貨、蜜餞、糖果巧克力、雞精、味精、食醋和醬油的監督抽查合格率都是100％；白酒、黃酒、小麥粉的監督抽查合格率分別是95.5％、93.8％、98.4％，不合格項主要是白酒的己酸乙酯超標、小麥粉的水分含量和粗細度超標，有1家企業的黃酒產品實物質量檢驗合格，但標簽不規范。

????市質監局已責成相關部門，對本次抽查中不合格的產品及其生產企業依法進行處理。（記者 王安）

????相關介紹：消費者對食品安全認識的誤區

????“含有添加劑的食品就不安全。”這是人們的第一個認識誤區。其實，科學、合理、合法地使用合格的食品添加劑是食品科學的進步，我們反對的是濫用、錯用、違法使用添加劑。食品添加劑有嚴格的批準審查制度，對其添加的量和添加的方式都有嚴格要求，保險系數很高。有些添加劑本身還是營養成分，比如食鹽、硒、鋅等。

????“超市里買的食品必須都要標有QS。”這是人們的第二個認識誤區。超市里的食品品種繁多，但并不是都要有QS，如牛、羊肉片（卷）等分割肉、鮮活農副產品屬于初級農產品，初級農產品不實施市場準入管理。超市里現做現賣的食品也不需要有QS。