浙江在線05月20日訊 嬰兒的完美食品——母乳也有潛在風(fēng)險。杭州有媽媽在網(wǎng)上叫賣新鮮母乳，聲稱“純正人奶”，健康營養(yǎng)。近日，在省疾病預(yù)防控制中心，工作人員在一次檢測中卻赫然發(fā)現(xiàn)：在20多份母乳樣本中，其中個別發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留。

　　一起做檢測的博士也說感到很“吃驚”，更讓人感到驚異的是，該農(nóng)藥成分是國內(nèi)停用近30年的DDT(一種有機(jī)氯農(nóng)藥)。

　　考慮到嬰兒健康，工作人員已建議這幾份樣本的主人——幾位母親最好停止母乳喂養(yǎng)寶寶，改用配方奶粉人工喂養(yǎng)。這幾份檢測樣本的主人，記者了解到，都來自浙江農(nóng)村。

　　原想測母乳激素，卻查出了“農(nóng)藥”

　　據(jù)中心工作人員介紹，之所以做母乳檢測，本來是想測正常母乳中的“激素”含量，為市場上的奶粉做一個參照的。檢測中工作人員順便做了農(nóng)藥殘留試驗(yàn)，沒想到真有母乳“中的”。

　　到底是什么情況？記者請教了省疾控中心理化所任一平教授。任一平教授從事食品藥品檢測工作30多年，尤其善長食品添加劑的檢測，是業(yè)內(nèi)專家。任一平說，普通人體內(nèi)有微量農(nóng)藥，并不是什么新聞，只要不超量，對人的健康沒什么影響。在國際上，母乳中有極微量農(nóng)藥的情況也不少見。

　　DDT難分解，可從食物鏈進(jìn)入人體

　　記者了解到，我國早在1983年，就已經(jīng)禁止DDT作為農(nóng)藥在農(nóng)作物中使用。為什么已經(jīng)停用近30年的農(nóng)藥，還會進(jìn)入人體？任一平教授給記者上了一次科普課：DDT雖然已經(jīng)在農(nóng)業(yè)中停止使用，但由于這種物質(zhì)的形態(tài)穩(wěn)定，一般認(rèn)為50年不會分解，所以依然存在于土壤、水體中。

　　任教授說，不光國內(nèi)，世界上許多國家都面臨DDT殘留問題。20年前，他曾經(jīng)到德國交流學(xué)習(xí)，當(dāng)時德國就有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了母乳中的DDT殘留。德國某些城市一度規(guī)定，第一口母乳先不喂養(yǎng)，讓產(chǎn)婦做一次母乳檢測，看是否有農(nóng)藥DDT殘留。

　　母乳中檢出農(nóng)藥，國內(nèi)外早有報道

　　母乳不“安全”，還檢出了“農(nóng)藥”，記者趕緊上網(wǎng)查詢，發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象并不稀奇，早在20多年前，國內(nèi)外文獻(xiàn)就有相關(guān)報道和研究，近幾年國內(nèi)外媒體也有類似報道發(fā)現(xiàn)，母乳中檢出“化學(xué)成分”。

　　《科學(xué)時報》曾報道，研究人員在動物性食品和母乳中檢測出了“溴阻燃劑成分”，可能對肝細(xì)胞有毒性作用；中國疾病預(yù)防控制中心吳永寧課題組，測定了12個省份的1000多份母乳樣品，發(fā)現(xiàn)母乳樣品中“六溴環(huán)十二烷”的污染水平，與歐洲、美洲和亞洲其他國家相近；美國“加利福尼亞環(huán)境保護(hù)協(xié)會”2005年進(jìn)行一項(xiàng)關(guān)于母乳污染的實(shí)驗(yàn)，檢測太平洋西北部地區(qū)40名婦女母乳樣本，結(jié)果30%的婦女母乳中“多溴聯(lián)苯醚”含量偏高……

　　記者為此采訪了有關(guān)專家，他們表示：類似檢測只針對部分樣品，對大多數(shù)人來說，母乳依然是嬰兒最安全的食物，家長不必對此感到恐慌。

　　農(nóng)藥是怎么

　　進(jìn)入人體的？

　　DDT又叫滴滴涕，中文名稱從英文縮寫DDT(音譯)而來，白色晶體，不溶于水，溶于煤油，可制成乳劑，是有效的殺蟲劑。

　　20世紀(jì)上半葉，在防止農(nóng)業(yè)病蟲害，減輕瘧疾傷寒等蚊蠅傳播的疾病危害中起到了不小的作用。但由于其對環(huán)境污染過于嚴(yán)重，在環(huán)境中穩(wěn)定不易分解，目前很多國家和地區(qū)已經(jīng)禁止使用。

　　它是怎么進(jìn)入人體的？

　　農(nóng)藥進(jìn)入人體，有一條這樣的食物鏈：存在于水體中的DDT可能濃度很低，但水體中的浮游生物、藻類會吃進(jìn)DDT作為“營養(yǎng)”；隨后，魚類集中地吃掉藻類和浮游生物，農(nóng)藥的含量就集中在魚體內(nèi)。最后，人在食物鏈的終端，吃進(jìn)了魚類之后，魚體內(nèi)殘留的農(nóng)藥就進(jìn)入人體，沉積下來。土壤中的農(nóng)藥，也可以通過相似的食物鏈，最后達(dá)到食物鏈終端的人體中。

　　DDT進(jìn)入食物鏈，最終會在動物體內(nèi)富集，不光人類，游隼、禿頭鷹和魚鷹這些鳥類中也有。

　　DDT能排出體外嗎？

　　記者了解到，DDT極易在人體和動物體的脂肪中蓄積，累積過程中，DDT在脂肪組織中的蓄積最初很大，以后逐漸有所減慢，一直達(dá)到一種穩(wěn)定的濃度。由于DDT難以通過代謝排出體外，所以也就不難理解，母乳中為什么會出現(xiàn)DDT了。