????取締無照業(yè)戶、打擊黑作坊、檢查餐具消毒企業(yè)、專項整治濫用食品添加劑……昨天上午，市食安委召集工商、質監(jiān)、衛(wèi)生、食藥局舉行新聞發(fā)布會，通報了市民關心的夏季食品安全整治情況。

????[工商] 每周抽檢配方乳粉

????市工商局將啟動“藍天行動”校園周邊食品安全綜合治理，全面推行校園食雜店公開評價工作，根據(jù)日常監(jiān)管情況，對食雜店進行綜合評定，劃分不同信用等級，并向社會公示。此外，他們還要啟

????市工商局還發(fā)布了夏季食品消費安全提醒，消費者要到有資質的食品經(jīng)營處購買食品,如果買到不符合食品安全標準的食品，請及時撥打工商機關12315消費投訴電話。

????[質監(jiān)] 尚未檢出“塑化劑”

????目前，我市共有1002家食品生產(chǎn)企業(yè)獲得了1248張食品生產(chǎn)許可證，其中全省3家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)全在我市，食品添加劑企業(yè)80家，占全省的三分之一。市質監(jiān)局近期組織開展了夏季食品抽檢，共對食用植物油、餅干、肉制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、冷凍飲品等26種產(chǎn)品688個批次進行了抽檢，合格率為91.9%。在全面抽檢的同時，自年初開始對乳制品企業(yè)的成品每周抽檢一次，對食品企業(yè)使用的乳品原料抽檢比率不低于15%。上半年，共抽檢584批次產(chǎn)品，其中成品363批次，原料乳221批次，三聚氰胺全部未檢出。

????市質監(jiān)局前期專門組織對青島的果汁、果醬、茶飲料企業(yè)，以及使用增稠劑、穩(wěn)定劑的企業(yè)檢查“塑化劑”，在抽檢了21個批次的樣品后，到目前為止沒有檢出“塑化劑”。

????[衛(wèi)生] 關停11家餐具消毒企業(yè)

????據(jù)悉，市衛(wèi)生局在全市范圍內(nèi)開展了為期半年的餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生專項整治，共檢查116單位次，抽檢合格率75%，關停11家，行政處罰18家。市衛(wèi)生局已經(jīng)將抽檢的餐具消毒企業(yè)的餐具送到有關機構檢測，主要檢測大腸桿菌、表面活性物質等，在本月底匯總情況后，下月初將向社會發(fā)布結果。

????目前，國家對餐飲具集中消毒機構不實行衛(wèi)生許可證管理制度，造成這個行業(yè)準入門檻較低。現(xiàn)在，我市共有54家餐具消毒企業(yè)，部分單位的選址不符合衛(wèi)生要求，從業(yè)人員衛(wèi)生安全意識不強，消毒后的餐飲具達不到衛(wèi)生標準要求，而且大部分餐飲具消毒單位無自檢實驗室，也未委托檢驗。“今年我們將對餐具消毒行業(yè)調(diào)研，爭取在下半年拿出來，促動青島市的地方立法，來給餐具消毒立法，實現(xiàn)衛(wèi)生部門的前置介入，實行備案制等，來規(guī)范相關企業(yè)的行為。”市衛(wèi)生局表示，市民發(fā)現(xiàn)餐具消毒企業(yè)有違法行為的，可以撥打85788111舉報。

????[食藥] 取締無證餐飲單位171家

????市食藥局開展了季節(jié)性餐飲服務食品安全整頓和集中整治月專項整治活動，上半年，檢查各類餐飲單位17916家次，取締無證餐飲單位171家，責令限期整改2234家。此外，市食藥局還重點對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務的餐飲單位使用食品添加劑的監(jiān)管，嚴厲打擊非法添加行為，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為。 （記者 陳勇 實習生 關少卓）