據介紹，本次綜合整治工作的目標是，

　　省工商局局長李華理表示，工商部門將集中開展對重點部位食品經營者的監督檢查與整治，以農村批發市場、城鄉接合部及農村中小學周邊的食雜店、食品商販和流動送貨商為排查重點。對“三無”食品、劣質食品、商標侵權等假冒偽劣食品，進行逐戶逐品牌排查。對于來源不清、渠道不明、標簽不規范以及涉嫌侵權仿(假)冒等問題食品，全部下架，停止銷售。同時，建立假冒偽劣食品、供貨商黑名單制度，完善市場退出機制。

　　省質監局局長叢大鳴表示，在此次綜合整治工作中，將加大對食品生產加工小作坊的監管與整治力度。對于生產無標簽預包裝食品、冒用他人廠名、廠址以及“高仿”、“取大名”等標識標注違法行為，依法進行嚴厲查處。對于制售假冒偽劣食品、違法標識標注以及不具備與其生產規模、條件相適應的食品生產加工小作坊，由當地政府組織有關部門予以取締。

　　會議還傳達了省委、省政府主要領導關于食品安全工作的意見。