????他們終年上著夜班，為了市民的 “菜籃子”“保駕護航”，從深夜到凌晨，無數的蔬菜須得經過他們手中的試管和儀器檢測完畢才能流入市場。從菜地到餐桌，他們是蔬菜安全的最后一道 “防火墻”。越是逢年過節，他們的工作就越是忙碌，今年 “十一”，這些蔬菜檢測員更是加班加點，為節日期間市民的餐桌安全“站崗”。

????夜色漸濃，萬籟俱寂，撫順路批發市場的無公害蔬菜檢測室中卻是燈火通明。晚上九點半是檢測員們上班的時間，為了能夠做到給業戶“隨到隨檢”，他們通常都會提前來到檢測室。十一點左右，已有遠郊的車輛零星進入市場。“來的業戶基本上都可以立即進行抽檢，我們爭取用最快的速度出檢測結果，不耽誤業戶的交易。”工作人員齊勇攀告訴記者，忙碌的抽檢工作基本上要從午夜十二點持續到凌晨四五點。

????用齊勇攀的話說，他們的工作是“兩頭黑”——天黑時上班，天還未亮時下班，幾乎終年難見太陽。作為蔬菜檢測站的工作人員，齊勇攀從2008年開始上夜班，檢測蔬菜的農殘含量。“剛開始因為晝夜顛倒，身體還不太適應，后來就習慣成自然了，說到底不過是一份最平凡的工作而已，只是有人白天上班，我們夜里上班。”

????凌晨一點，各地的車輛逐漸駛入市場，檢測人員三三兩兩到運輸蔬菜的車上取樣，并將已取樣的車輛做好標記。“如果有檢測超標的蔬菜我們會就地銷毀，不讓一根不合格的菜葉流入市場。”齊勇攀說。

????已經有七年多蔬菜檢測經歷的檢測員劉冰向記者演示了蔬菜檢測的過程。她首先將生菜上取下的葉子粉碎后用鑷子裝入試管內，緊接著又在大試管中加入酒精并不斷振蕩。記者看到，隨著振蕩液的顏色逐漸變深，劉冰將萃取液倒入小試管并加入緩沖液和藥品，最后將溶液放入速測儀。十幾分鐘后，監測數據就在電腦上顯示出來。“現在檢測儀器越來越方便了，每次最多可以檢80個樣品。檢測結果會同步公布在網絡上，一目了然。”

????凌晨三點，全市各地農貿市場進貨的車開始進入市場，撫順路批發市場一天中最熱鬧的交易時間來臨了。檢測人員穿行于大大小小的車輛之間，手腳麻利地從運輸車輛上抽取蔬菜樣品，送入檢測室。

????“夏天還好說，夜間溫度不會太低，冬天的時候比較難熬，尤其是長期在晚上工作，生物鐘和一般人不一樣，但是到了凌晨還是會有點困倦。”劉冰告訴記者，凌晨兩點到三點之間是交易的高峰期，業戶通常急著拿到檢測結果，“這時候要團隊協作，用最快的速度操作，但一個步驟也不能省，務必要求結果準確”，劉冰說。

????撫順路批發市場扮演著供應市區大型農貿市場和超市“菜籃子”的重要角色，也是我市實施“菜籃子”工程建設的重點工程。

????“這幾年撫順路批發市場蔬菜的安全率都在99%以上，菜農們也越來越重視蔬菜的安全了，意識到過不了檢測關，吃虧的還是自己。”回憶起檢測室剛剛建立時的情景，劉冰坦言，也遇到過個別業戶不理解的情況。“畢竟一個批次不合格，成車的菜就都要全部銷毀，最初個別業戶一時難以接受，不過有了這些檢測制度之后，業戶在進貨的時候也更加注意選擇，還有一些人先拿些 ‘樣品’來給我們檢測，見沒有問題再去菜農處進菜的情況。”

????而在檢測制度和食品安全觀念逐漸深入人心之后，現在的業戶都對于蔬菜抽檢十分配合。“經過我們檢測，有了我們的‘無公害’認證，業戶們出售蔬菜時也更放心了，也有不少進貨商來索要檢測報告，檢測出農殘含量低，對于業戶的銷售也是有幫助的。”劉冰說。

????檢測室的一線檢測員共有11人，每天要檢測300多個批次的蔬菜，他們的平均年齡在30歲左右，男女比例約為1:2。“像我們女同志比較細心，做檢測工作的多一些，很多時候家里面就少了一點照顧，一些有孩子的同事，早上下班回家就立刻做早飯、送孩子上學，跟孩子的交流比一般父母少了很多。”劉冰感嘆，“真的是特別需要家人對這份工作的理解和支持。”

????每逢國慶、春節等假期，這些蔬菜檢測員們都不會輕易請假。“越是這種時候越要加強檢測力度，保證食品安全。”（本報記者 喬文心）