青島百年古鹽井進非遺名錄

　　記者昨天獲悉，青島城陽紅島街道“鹽宗夙沙氏煮海成鹽”民間工藝被納入第三批青島市非遺名錄。“鹽宗夙沙氏煮海成鹽”的傳說已有5000年，如今，唯一能見證紅島制鹽史的就是位于韓家民俗村的一口百年古鹽井。

　　昨天上午，記者來到位于城陽紅島韓家民俗村鹽宗夙沙氏故居遺址，古鹽井就坐落在水池邊。古代紅島地區的居民，就是從這些古鹽井中提取井水，然后放在鍋里煮，直到井水結晶成

　　據《山東鹽業史》記載，公元前26世紀（炎帝時代）山東膠東地區夙沙氏煮海為鹽，人類就有了海鹽的生產。5000年來，海鹽生產經歷了取海煮鹽、刮堿取鹽、掘井煮鹽、鹽田曬鹽幾個過程。（記者 王濤 通訊員 趙偉 攝影報道）