會(huì)場(chǎng)上辛苦的環(huán)衛(wèi)工人也吃到了糖球。

?八個(gè)指頭形狀的"千手觀音"竟賣到了360元。

?一位姑娘在海云廣場(chǎng)的山楂樹(shù)上寫下心愿和祝福。

天氣雖然寒冷，烤肉師傅卻赤裸上身很是給力。

????2月8日，島城氣溫有了回暖跡象，糖球會(huì)又恢復(fù)了以往的熱鬧。記者注意到，今年參會(huì)的11家糖球業(yè)戶中來(lái)了三張陌生面孔，他們是來(lái)自江蘇、天津 、東北的糖球品牌，這次專程來(lái)青島“搶地盤”。為了吸引逛會(huì)的市民，他們可謂絞盡腦汁推出了一些新花樣。比如用形狀各異的山藥做成佛手的形狀，很像“千手觀音”，當(dāng)然售價(jià)也不菲，每支360元。情人節(jié)快到了，還有的外地品牌推出“百里挑一”糖球，只賣給情侶。看來(lái)，他們鉚足了勁要在青島打響自己的品牌。

????“百里挑一”糖球只賣給情侶

????2月8日，記者在糖球廣場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)不少商家都將拿手絕活亮了出來(lái)。“這個(gè)山藥糖球真有意思，有八個(gè)指頭，多少錢？”在東北王氏糖球攤位前，不少市民圍著一盤山藥糖球左瞅右瞅，它們有的像火炬，有的像佛手，“這是我們特意從東北帶來(lái)的山藥，一共才拿來(lái)20多個(gè) 。”王氏糖球負(fù)責(zé)人王柳說(shuō)，這種新產(chǎn)品是今天剛推出的，八個(gè)手指頭的“千手觀音”每支就要360元，小佛手便宜一點(diǎn)，但每支也要60元，剛剛已經(jīng)賣了兩個(gè)。

????還有的品牌借著節(jié)日搞起了噱頭，“這個(gè)"百里挑一"糖球在開(kāi)幕式當(dāng)天我們就推出來(lái)了，只賣給情侶，很受歡迎?！饼埢ㄌ乔蜇?fù)責(zé)人蔡龍花介紹，這專門為情人節(jié)推出的產(chǎn)品，年輕人買這種糖球，他們都會(huì)附送一枝玫瑰花。在老北京糖球攤位前，一些新產(chǎn)品的牌子已經(jīng)懸掛起來(lái)，工作人員正在熱情地招呼著顧客，“今天我們家推出了櫻桃小糖球，是選用的一種特殊山楂，甜而不酸，快來(lái)嘗嘗”。

????三個(gè)“外來(lái)戶”來(lái)青搶地盤

????東北王氏糖球、江蘇龍花糖球、天津老巷子糖球……記者發(fā)現(xiàn)，這次糖球廣場(chǎng)來(lái)了3個(gè)“外來(lái)戶”。據(jù)介紹，今年糖球會(huì)提高了業(yè)戶準(zhǔn)入門檻，共有11家參會(huì)，這3家是首次來(lái)青島參加糖球會(huì)。

????“我們王氏糖球是從祖輩傳下來(lái)的，這次想來(lái)青島市場(chǎng)打打品牌?！蓖趿f(shuō)，他們這次來(lái)備了5噸山楂，都是自己家的果園里產(chǎn)的，現(xiàn)在就剩下了幾千斤。剛開(kāi)始他們都免費(fèi)請(qǐng)市民品嘗，如果大家覺(jué)得味道不錯(cuò)再購(gòu)買。

????來(lái)自江蘇的龍花糖球這次來(lái)“野心”也不小，“我們先來(lái)探探路，好的話準(zhǔn)備在青島開(kāi)一家店。”負(fù)責(zé)人蔡龍花介紹，他們的特色產(chǎn)品是桂花糖球，專門從南京帶的桂花蜜和桂花干放在糖球里，很受老年人和女孩的歡迎。為了招攬顧客，蔡龍花還親自上陣給糖球蘸糖。“我們這個(gè)主要是用小火慢慢熬，很有講究的。”蔡龍花說(shuō)，為了打開(kāi)青島市場(chǎng)，他們把價(jià)格壓得很低，普通山楂在南京店賣6元，在青島只賣3元。

????要說(shuō)天津的老巷子糖球，它的亮點(diǎn)就是“銅鍋”，為了展現(xiàn)自己的特色，他們將一只超大的銅鍋擺在攤位前?！?銅鍋好處太多了，其中的微量元素對(duì)人體很有好處?！必?fù)責(zé)人代召本說(shuō)，除了剛出鍋“裸賣”的糖球，“老巷子”還特別準(zhǔn)備了小包裝，將四個(gè)糖球一組裝袋密封 ，按盒出售。“ 這樣糖球化得慢點(diǎn)，送給朋友也好看”。

????對(duì)于外來(lái)戶進(jìn)駐本地市場(chǎng)，本地知名品牌會(huì)不會(huì)有“危機(jī)感”呢？“我們可以互相學(xué)習(xí)一下，很歡迎外地糖球過(guò)來(lái)，這是好事?！备呒姨乔虻呢?fù)責(zé)人高士湘說(shuō)。

????萬(wàn)支糖球送給“最可愛(ài)的人”

????2月8日下午 ，在糖球廣場(chǎng)上，四方區(qū)文化局特意向工作在糖球會(huì)的公安民警、消防官兵、環(huán)衛(wèi)工人、志愿者等贈(zèng)送了3000余支糖球，感謝他們的辛勤付出。

????“垃圾桶滿了我們要隨時(shí)清運(yùn)，最忙的時(shí)候一處垃圾桶要倒20次?！?3歲的杜林廣告訴記者，他來(lái)自臨沂，這是第一次參加糖球會(huì)的清潔工作，妻子也是環(huán)衛(wèi)工人，糖球會(huì)主辦方能夠想到他們，感覺(jué)特別高興?！拔覀儚恼率瓦^(guò)來(lái)了，這可不是第一次吃糖球，有些賣糖球的還有市民都會(huì)給我們送糖球吃?！?/p>

????記者了解到，自1990年有四方區(qū)政府主辦糖球會(huì)以來(lái)，今年是首次給為糖球會(huì)默默付出的人送糖球表謝意。“ 正是他們的付出和勞動(dòng)，才保證了每年糖球會(huì)的順利進(jìn)行、會(huì)場(chǎng)的衛(wèi)生整潔，接下來(lái)的幾天還會(huì)陸續(xù)贈(zèng)送，總量達(dá)萬(wàn)余支?！痹诂F(xiàn)場(chǎng)送糖球的四方區(qū)文化局劉局長(zhǎng)說(shuō)。

????市民在家也能做糖球

????在糖球會(huì)上大飽口福后，很多市民想自己在家DIY一把。現(xiàn)在可以聽(tīng)聽(tīng)行家傳授糖球的制作秘訣。

????王柳說(shuō)，做糖球首先要選好山楂，一定要仔細(xì)將山楂表面的毛洗干凈，再把山楂晾干，可根據(jù)個(gè)人需要去核或帶核，拿竹簽串起來(lái)。下一步就是熬制糖漿，剛開(kāi)始嘗試的話，可以把白砂糖倒入鍋中，糖和水的比例為2：1，將糖熬到黏稠透明即可。第三步是蘸糖，也是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。“ 這個(gè)不能快也不能慢，只要將山楂貼著糖輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，裹上一層糖漿即可?！蓖趿f(shuō)，糖漿最好是薄薄的一層，太厚了口感也不好。

????最后一步是拿到水板上冷卻，晾兩三分鐘要翻一下個(gè)，最后揭板。“水板就是普通的木板在清水里浸泡一段時(shí)間，把糖球放上去冷卻一會(huì)，揭板也要掌握時(shí)間，太短了糖還沒(méi)涼，太長(zhǎng)了糖有可能粘在板上?！苯?jīng)過(guò)這些步驟，自己親手做的糖球就完成了。文/記者 郝園園 圖/本報(bào)記者 孟達(dá)

????天橋封了，行人“跨越了”

????主會(huì)場(chǎng)上演“跨欄”、“鉆洞”

????本報(bào)2月8日訊(記者 連茂明 周曉荷 實(shí)習(xí)生 李雯鳳) 要說(shuō)糖球會(huì)最熱鬧的地點(diǎn)，海云廣場(chǎng)和嘉禾路小吃街當(dāng)之無(wú)愧。兩大活動(dòng)地點(diǎn)正對(duì)著，分列在杭州路兩側(cè)，不少市民都選擇先去海云廣場(chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)再到嘉禾路小吃街。平時(shí)，兩地由一座過(guò)街天橋連接，可7日記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，在天橋入口處擺放著藍(lán)色的指示牌，上面寫著“臨時(shí)封閉，請(qǐng)你繞行”，這可讓不少人為了難。

????“為什么好好的過(guò)街天橋不讓過(guò)了？”65歲的李阿姨看到指示牌很納悶。記者在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，繞路的距離不算短，約有四五百米。不少市民為省“腳力”鋌而走險(xiǎn)，直接沖到馬路中間，鉆護(hù)欄到對(duì)面去，還有些人拎著糖球、肉串，從欄桿上一躍而過(guò)。短短五分鐘時(shí)間里，竟有73個(gè)人選擇了用這種方式過(guò)馬路，其中鉆護(hù)欄的以老年人和帶孩子的家長(zhǎng)居多，跨欄的多是年輕人。

????“把過(guò)街天橋封閉是為游客的安全考慮?！碧乔驎?huì)組委會(huì)工作人員表示，糖球會(huì)期間人流量太大了，如果開(kāi)放天橋，容易發(fā)生擁擠事件。因此，過(guò)街天橋肯定不能開(kāi)放，不過(guò)他們會(huì)加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)交通的管理，疏導(dǎo)游客過(guò)馬路。

????糖球會(huì)版“超級(jí)瑪麗”面世

????糖球會(huì)制作首款官方主題手機(jī)游戲

????本報(bào)2月8日訊(記者 郝園園) “這個(gè)很像超級(jí)瑪麗，可以闖關(guān)?！?月8日，記者了解到，今年的糖球會(huì)第一次有了自己的官方主題手機(jī)游戲，由糖球會(huì)吉祥物龍龍為主角進(jìn)行闖關(guān)。此外，糖球會(huì)還第一次將糖球會(huì)吉祥物龍龍制作成了主題動(dòng)畫片，讓前來(lái)游玩的市民體驗(yàn)到更多的時(shí)尚元素和數(shù)字內(nèi)容。

????記者了解到，這款手機(jī)游戲采用流行的跑酷形式，變換的主題場(chǎng)景涵蓋了海云庵、小吃街、民俗館、雜技場(chǎng)、海洋等元素。從即日起，安卓及蘋果智能手機(jī)用戶可以登錄青島四方政務(wù)網(wǎng) (http：)海云庵糖球會(huì)專題觀看視頻短片并下載游戲的安裝文件，讓吉祥物帶您暢游糖球會(huì)。

????今明活動(dòng)安排

????2月9日(周四)上午9：30～11：30

????《 青 島 民 俗 全 接 觸 》COSPLAY現(xiàn)場(chǎng)秀活動(dòng)

????海云廣場(chǎng)中心舞臺(tái)

????2月9日(周四)13：30～15：30

????國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目展演茂腔

????海云廣場(chǎng)中心舞臺(tái)

????2月10日(周五)上午9：30～11：00

????曲藝專場(chǎng)演出

????海云廣場(chǎng)中心舞臺(tái)

????2月10日(周五)13：30～15：30

????國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目展演柳腔

????海云廣場(chǎng)中心舞臺(tái)

????作者：連茂明 周曉荷 李雯鳳