揭秘青島嶗山茶價格鏈條

揭秘青島嶗山茶價格鏈條

　　又到了青島春茶上市的季節，年年出現的天價茶已經讓市民不知道茶葉的價格究竟幾何。春茶從生產到銷售的過程中，這條利益鏈條是如何產生，又是如何分配的？從農田到百姓家又有著怎樣的加價歷程？連續多日，記者分頭探訪嶗山茶與南方茶茶價出爐的全過程。記者探訪過程中并未發現市場上每斤售價過萬元的茶葉，所謂的天價茶在市場上并沒有銷路，更多的是商家的自我炒作。

　　■現象

　　天價茶一斤售價18萬元

　　今年3月21日，在西湖龍井頭茶預售義賣會上，500克西湖龍井預售創出18萬天價，而當天黃金市價每500克才16.8萬元，一斤茶葉的價格高過了黃金，茶葉成為奢侈品引發多方爭議。

　　記者了解到，2010年青島賽茶會上，剛剛評出青島十大名茶的前五名進行拍賣，最終嶗山綠茶“東海龍須”在兩分鐘時間內拍出了每100克5萬元的高價。以5萬元競得“東海龍須”的王先生是地道的青島人，在北京從事IT行業。另外的四種春茶相繼拍出了4600元到3萬元不等的價格，紛創歷史新高。拍走這些茶葉的多是一些企業或者是愛心團體。

　　記者發現，無論是天價龍井還是天價嶗山綠茶，這些茶葉的售價是在拍賣會拍出來的，并不等同于真正的市價。昨天，記者就此事采訪了茶葉廠家，有關人士告訴記者，當時拍賣的“東海龍須”是頭茬大田春茶，他們專門聘請了外地炒茶師來炒制的，采用了獲得專利的炒茶工藝，茶炒完后廠家又找來五名工人從一斤多上等茶葉中挑選出來的，一葉一芽，而且葉片長短大小一致，滿身白毫，算上人力物力成本價格在兩萬元以上。不過，這位負責人說，這個價格只是一次偶然價格，不是真正的春茶售價。

　　■探訪嶗山茶

　　茶農一畝茶園每年投萬元

　　嶗山春茶的價格鏈是怎樣一步步形成的呢？近日，記者探訪了其中的價格變化區間。在王哥莊街道曉望社區的一片蔥郁的茶園里，62歲的李澤浩正在忙著整理茶田。

　　李澤浩的茶園共有兩畝地，其中八分是大棚茶，一畝兩分是大田茶。李澤浩給記者算了一下自己種茶的成本。種茶都要使用豆餅，一畝地要使用1000斤，一年要使用一次，要花費3000元錢。再就是要使用電力、柴油來抽水澆茶葉，一年要澆四五次，一年下來要花費2000元錢，采茶忙的時候還要雇人采茶，去年每小時人工費是5元錢，今年估計要漲到六七元錢，算上去年買薄膜的費用，一畝茶園投入要在上萬元，這還不算自己跟老伴每年要花8個月時間在茶園里。采摘完鮮茶葉后，李澤浩要把這些鮮茶葉賣給茶廠，以春茶為例，去年李澤浩的大棚鮮茶葉賣到了80元錢一斤，大田茶鮮茶葉賣到了150元一斤，今年估計要賣到180元錢一斤。

　　茶廠大田春茶出廠價1300元

　　從茶農手里收購來鮮茶葉后，茶廠炒制后的茶葉價格是怎樣變化呢？昨天，一家茶廠的負責人告訴記者，為了炒出品質優良的好茶葉，他們每年都要聘請專門的炒茶師來炒制，今年炒茶師傅工資已經漲到了近4000元錢。炒茶師需要用5斤多才能炒制出一斤干茶葉，算上各種成本，成本在600元以上。從農戶手里收購的大棚春茶只用來生產低檔的春茶產品。

　　“我們還有大田茶園60畝，一畝地每年要投入兩萬元錢，我們每年只采春茶，夏茶和秋茶都不采摘，這些茶葉用來生產高檔茶葉。”這位負責人告訴記者，4月下旬大田頭茶就開始上市，炒制大田鮮茶五斤半到六斤才能出一斤茶葉，再加上加工成本以及包裝成本，他們茶廠生產的大田春茶最低檔次的也得在1300元以上，這個價格是大棚春茶的兩倍還多。

　　專賣店大棚春茶價格翻了四倍

　　昨天，記者走訪了一些嶗山茶專賣店，發現大棚春茶已經開始陸續上市。一家茶廠專賣店的工作人員告訴記者，他們銷售的51克包裝的2012年大棚春茶售價是288元錢，一斤大約是2800元錢，出廠價是600元錢，到了專賣店價格翻了四倍多。對此，這家茶廠的負責人告訴記者，他們共有8個專賣店，每個專賣店的房租每月上萬元，再加上運輸費用、包裝費用多種費用，所以專賣店加價也是在所難免的。等到后期大田春茶上市后，1300多元錢的春茶估計到了專賣店后，價格要翻番達到3000元錢。

　　■說法

　　茶葉成本無法左右市場價

　　“在茶葉定價過程中，茶葉本身的成本價無法左右茶葉的市場銷售價。”李滄茶葉商會的一名負責人告訴記者，銷售茶葉的房租、茶葉的包裝、茶葉的進場費等等新增的成本遠遠大于茶葉本身的價格。這是目前市場大多數商品共有的現象。

　　此外，茶葉如果單純從成本來考量茶葉的價格也無法達到完全準確。“你比如說市場火爆的金駿眉，每年正宗的金駿眉能夠在青島銷售的只占極小的數量，屬于稀有品，金駿眉的定價還要考慮其稀缺性。再比如說普洱茶，當年50元的普洱茶能炒到上千元，但炒風一過連成本價都收不回來。”李滄茶葉商會的一名負責人告訴記者。(記者 原野 陳勇)

　　■揭秘南方茶

　　房租成茶價最大成本

　　南方茶春茶已經開始陸續上市，南方茶的價格是如何出爐的呢？記者探訪了李滄區青島茶業市場，業戶向記者揭秘了茶葉價格加價過程。其中房租成為茶葉身價一路上漲的主要原因。

　　產地一斤成本僅36元

　　“每6斤鮮茶葉能做成1斤成品的鐵觀音，每斤的鮮茶葉價格是5元錢，6斤就是30元錢，從采茶到制茶最少也需要5個人，人工費按照1個人1塊錢算，1斤的成本就得5塊錢，再加上電費、快遞費、摩托車的油錢，1斤茶葉的成本要在36元錢左右。”賣茶商戶簡月妹告訴記者，茶葉從田間地頭運到青島就需要這些錢。“到了青島還要算上店鋪的租金，茶葉包裝費，還有稅費，1斤茶葉的成本要在40多元錢，對外的批發價格一般是50元左右。”簡月妹告訴記者，1斤茶葉真正的利潤賺不到10元錢，對于他們這些業戶來說賺的其實是辛苦錢。

　　市北區一家茶葉店老板坦言，房租是他最大的成本，也是茶葉零售價格上漲的最大原因。“我的房租是10萬，我一年才能賣2000斤茶葉，一斤茶葉批發到我手里后，每斤茶葉加價30%是很正常的。不然我連房租都賺不回來。”