????2日，青島市食安委召集六部門發(fā)布今年“食安青島”整治行動的情況，今年我市查處各類食品違法案件4000多件，取締黑作坊240多家，警方立案偵辦食品案件41起，抓獲犯罪嫌疑人139名。

????市食安辦

????受理舉報1000余起

????市食安辦已經(jīng)建立市、區(qū)（市）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）四級網(wǎng)格化監(jiān)管體系，目前，全市已組建三級食品安全監(jiān)管隊(duì)伍2000余人。

????將食品安全有獎舉報電話整合到“12345”市長公開熱線，截至目前，全市共受理舉報1000余起，核實(shí)499起，兌現(xiàn)獎勵信息費(fèi)3200元。市食安辦副主任白友喜介紹，不少市民積極舉報周圍的黑作坊，有九成的舉報者出于種種原因不愿意領(lǐng)取獎金，或者是匿名舉報，對此，市食安辦都是給予保密。

????市商務(wù)局年底前建成蔬菜追溯體系

????我市在186家肉類經(jīng)營單位建成運(yùn)行肉類追溯系統(tǒng)基礎(chǔ)上，年底前，在全市350家單位全面建成運(yùn)行蔬菜追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)上市蔬菜、豬肉“來源可追、去向可查、責(zé)任可究”，強(qiáng)化上市肉菜質(zhì)量責(zé)任可追溯管理。

????市質(zhì)監(jiān)局五類食品合格率低于九成

????1到6月份，市質(zhì)監(jiān)局共組織開展了乳制品、肉制品等28種食品的抽查工作。從監(jiān)督抽查結(jié)果來看，大米、食醋、糖、味精、罐頭、餅干、掛面、植物油、肉制品、糖果、豆制品、粽子以及餐具洗滌劑、牙膏等14類產(chǎn)品的實(shí)物質(zhì)量合格率均為100%，小麥粉、醬類、方便食品、元宵、飲料等5類食品的實(shí)物質(zhì)量合格率低于90%。

????市工商局配備13臺快速檢測儀

????市南工商分局在12家萬平方米以上大超市建立電子攝像頭和顯示終端，將現(xiàn)場制售食品加工、過期食品銷毀全過程在經(jīng)營場所醒目位置直播。市工商局共配備了13臺三聚氰胺快速檢測儀，可以在半個小時內(nèi)檢測出乳品中的三聚氰胺含量。

????市食藥局未發(fā)現(xiàn)酒店用亞硝酸鹽

????截至6月底，全市共檢查餐飲單位21304戶次，立案查處225起，責(zé)令整改411家。檢查中，我市沒有發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)有使用亞硝酸鹽的情況。

????市公安局接連破獲食品案件

????6月22日，市公安局會同食安、畜牧在平度市李園辦事處搗毀一非法屠宰黑作坊，當(dāng)場抓獲王某等2人。市商務(wù)部門對王某罰款21300元。 7月3日，在即墨市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)某倉庫將正在涂改某品牌啤酒生產(chǎn)日期的犯罪嫌疑人吳某等7人抓獲，當(dāng)場查扣涉案啤酒190余箱及涂抹、打印生產(chǎn)日期的設(shè)備一宗。（記者 陳勇 通訊員 張峰）

????產(chǎn)品名稱 生產(chǎn)企業(yè) 規(guī)格型號 批號 不合格項(xiàng)目

????西紅柿脯 青島東鵬食品有限公司 400g/盒 2012-04-25 二氧化硫殘留量

????嶗山杏脯 青島東鵬食品有限公司 330g/盒 2012-04-25 二氧化硫殘留量

????嶗山桃脯 青島東鵬食品有限公司 330g/盒 2012-04-23 二氧化硫殘留量

????石磨面粉 青島都市鄉(xiāng)村食品有限公司 1kg/袋 2011-12-13 粗細(xì)度

????蕎麥面 青島都市鄉(xiāng)村食品有限公司 200g/袋 2012-03-18 水分

????全麥面 青島都市鄉(xiāng)村食品有限公司 200g/袋 2012-03-22 水分

????五香大根 青島茂昌食品有限公司 400g/袋 2012-04-15 甜蜜素

????玫瑰大頭 青島茂昌食品有限公司 500g/袋 2012-04-20 甜蜜素

????小麥粉 膠南市海青面粉廠 25kg/袋 2011-12-13 水分

????小麥粉（雪花粉） 膠南市海青面粉廠 25kg/袋 2012-1-14 水分

????蘿卜絲（泡菜） 青島匯利來食品有限公司 300g/袋 2012-04-16 未標(biāo)注甜蜜素；標(biāo)注的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已作廢

????辣白菜（泡菜） 青島匯利來食品有限公司 300g/袋 2012-04-16 標(biāo)注的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已作廢

????小麥粉 膠南市朱海面粉廠 25kg/袋 2011-12-19 水分、粗細(xì)度

????小麥粉 膠南市金寶面粉廠 25kg/袋 2011-12-19 水分

????特制一等小麥粉 平度市云豐面粉廠 25kg/袋 2011-12-22 粗細(xì)度

????黑芝麻元宵 青島福美林食品有限公司 散裝 2012-01-17 餡料含量

????黑芝麻元宵 青島雙春園貿(mào)易有限公司 散裝 2012-01-29 餡料含量

????高鈣營養(yǎng)麥片 青島人一口食品有限公司 900g/袋 2012-01-02 總糖（以蔗糖計(jì)）

????營養(yǎng)燕麥片（高鈣型） 青島市雅芙食品有限公司 560g/袋 2012-01-01 霉菌

????小麥粉 青島膠州市雙福食品有限公司 25kg/袋 2011-12-25 水分

????原味小麥粉 青島膠州市雙福食品有限公司 25kg/袋 2012-1-10 水分

????青島醬油（釀造醬油） 青島春明調(diào)味品有限公司 610mL/瓶 2011-12-29 未標(biāo)示氨基酸態(tài)氮含量

????辣黃豆醬 青島和旺食品有限公司 780g/瓶 2011-12-10 食鹽、山梨酸

????菠菜蛋湯 青島福生食品有限公司 40g/盒 2011-11-28 大腸菌群、菌落總數(shù)

????白綿糖 青島東晨食品有限公司 400g/袋 2011-12-28 保質(zhì)期：12個月，不符合要求，（要求保質(zhì)期限不少于18個月）

????醬油（釀造醬油） 青島顯發(fā)萬通釀造食品有限公司 600mL/瓶 2012-01-10 苯甲酸

????花生調(diào)和油 青島雙櫻植物油有限公司 1.8L/瓶 2012-02-21 未標(biāo)注產(chǎn)品質(zhì)量等級

????海鮮餅 青島市城陽區(qū)天糧園食品加工廠 400g/袋 2012-02-10 淀粉

????蜢蝦醬 青島功夫堂食品有限公司 100g/袋 2012-03-01 鋁、揮發(fā)性鹽基氮、砷

????烤魚片 青島海源豐食品有限公司 5kg/箱 2012-03-21 大腸菌群

????石花菜涼粉 青島健牛食品有限公司 500g/袋 2012-04-06 標(biāo)注的生產(chǎn)日期與實(shí)際生產(chǎn)日期不符

????干紅葡萄酒 青島市青萊葡萄釀酒有限公司 750mL/瓶 2012-04-15 配料未標(biāo)示二氧化硫；QS標(biāo)志為質(zhì)量安全（應(yīng)為生產(chǎn)許可證）；

????凱旋門赤霞珠干紅葡萄酒 青島格闌佛龍洋酒有限公司 750ml/瓶 2012-5-4 主標(biāo)無中文產(chǎn)品名稱；配料無食品添加劑二氧化硫

????泡菜 青島泉村食品有限公司 1kg/袋 2012-04-18 未標(biāo)注產(chǎn)地

????東北香菇 青島友豐食品有限公司 60g/袋 2012-03-12 質(zhì)量等級標(biāo)注錯誤，未標(biāo)注產(chǎn)品類別

????美味海帶絲 青島春雨調(diào)味廠 80g/袋 2012-04-23 總砷

????江茂酸菜 膠州市紅順東北農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)銷處 300g/袋 2012-05-03 標(biāo)簽上標(biāo)注了兩個制造商，且產(chǎn)地標(biāo)注為沈陽

????新民脫水菠菜 青島魯林脫水蔬菜有限公司 散裝 2012-04-02 總灰分

????草莓丁白巧克力 青島秀愛食品有限公司 500g/袋 2012-01-01 未標(biāo)注巧克力的類別

????純精壓縮肉 青島錦聯(lián)食品有限公司 80克/袋 2012-2-7 水分

????赤霞珠窖藏干紅葡萄酒 青島瑞福龍酒灶有限公司 750ml/瓶11.5%vol 2011-9-3 未標(biāo)食品添加劑“二氧化硫”；食品產(chǎn)地標(biāo)注不規(guī)范

????普韻有機(jī)干白葡萄酒 青島昌瑞莊園葡萄釀酒有限公司 750ml/瓶11%vol 2011-8-20 配料標(biāo)示不全，未標(biāo)食品添加劑“山梨酸”

????西海岸赤霞珠干紅 青島西海岸酒業(yè)有限公司 750ml/瓶12%vol 2011-12-18 香氣、滋味、典型性，未標(biāo)示飲料酒真實(shí)屬性的專用名稱。

????喜慶干紅葡萄酒 青島夏菲堡酒業(yè)有限公司 750ml/瓶12%vol 2011-9-30 配料標(biāo)示不全；標(biāo)簽上造者地址應(yīng)標(biāo)示依登記注冊的地址；無QS編號

????小麥粉 青島豐禾面粉有限公司 25kg/袋 2012-1-4 水分

????小麥粉（通用） 平度洪亭面粉廠 25kg/袋 2012-1-10 水分

????小麥粉 萊西市牛溪后莊扶面粉廠 25kg/袋 2012-1-8 水分

????小麥粉 青島魯杰制粉有限公司 25kg/袋 2012-1-2 水分

????小麥粉 萊西市天寶面粉廠 25kg/袋 2012-1-11 水分

????日式糕點(diǎn) 青島綠友制餡有限公司 900克/袋 2012-04-23 標(biāo)簽：配料加入量排列，質(zhì)量等級錯誤，未標(biāo)明產(chǎn)品類別

????墨魚丸 青島千瑞食品有限公司 計(jì)量銷售 2012-04-12 標(biāo)簽：未標(biāo)明主料量占產(chǎn)品凈質(zhì)量分?jǐn)?shù)

????純天然小麥胚芽食品 青島能衛(wèi)康食品有限公司 500克/瓶 2012-04-09 鋅

????麻辣味薩松（植物蛋白休閑食品）青島太陽石食品有限公司 70克/瓶 2012-03-12 菌落總數(shù)

????冰淇淋 青島百樂巢食品有限公司嶗山分公司 215克/盒 2011-06-29 脂肪

????嶗山巨峰雪水 青島城陽康成泉飲料廠 550ml/瓶 2012-05-05 偏硅酸、鍶

????美晶飲用純凈水 青島城陽美晶純凈水廠 19L/桶 2012-05-08 菌落總數(shù)

????桶裝飲用水 青島膠州虎泰礦泉水廠 18.9L/桶 2012-05-03 菌落總數(shù)

????明山嶺天然飲用泉水 青島明山嶺南龍泉水有限公司 11.3/L 2012-05-03 標(biāo)簽：未標(biāo)示食品產(chǎn)地；未標(biāo)示配料表

????涌泉飲用水 膠州市涌泉飲用水廠 17.6L/桶 2012-05-03 菌落總數(shù)，未標(biāo)示配料表（提示更正）

????牛磺酸植物飲料 青島三九九洲生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)分公司 100ml/瓶 2011-07-22 配料標(biāo)示不全；QS編號標(biāo)示有誤；營養(yǎng)成分表標(biāo)示不規(guī)范。

????佑福泉飲用含釩天然泉水 青島福山長壽礦泉水有限公司 333ml/瓶 2012-05-10 標(biāo)簽：生產(chǎn)日期標(biāo)示具有預(yù)防、治療疾病的作用

????魷魚絲 青島市城陽區(qū)宏飛食品廠 5kg/箱 2012-05-15 菌落總數(shù)

????海菜涼粉 青島市城陽區(qū)笑盈盈食品廠 500g/袋 2012-05-13 配料表順序錯誤

????烏魚蛋 青島雙維食品有限公司 340g/瓶 2012-05-16 固形物標(biāo)注錯誤、標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)提供檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)不符烤魚片 青島億祥隆工貿(mào)有限公司 10kg/箱 2012-05-01 菌落總數(shù)

????紫菜 青島金海鷗水產(chǎn)有限公司市場二路分公司 50g/包 2012-04-15 執(zhí)行作廢標(biāo)準(zhǔn)、未標(biāo)注產(chǎn)地、未標(biāo)注制造者的名稱、凈含量標(biāo)注錯誤

????手扒海米 青島東鵬貿(mào)易食品有限公司 300g/盒 2012-05-06 水分、鹽分

????淡干干貝 青島東鵬貿(mào)易食品有限公司 450g/盒 2012-05-06 水分、鹽分生

????干蝦皮 青島市李區(qū)新生商貿(mào)有限公司 250g/袋 2012-05-05 水分