武大郎穿越千年現身棧橋賣炊餅

　　武大郎從宋朝穿越到2012了？近日，多名讀者反映棧橋附近有一個穿著古裝的男子，挑著扁擔在賣炊餅。記者輾轉聯系到這位“武大郎”，雖然他并非真人，但的確來自武大郎的故鄉陽谷縣，特意打扮成武大郎的樣子吸引消費者眼球。

　　現場 棧橋邊“武大郎”賣炊餅

　　“武大郎，真的是武大郎呢！”市民張先生在棧橋附近景區看到了“武大郎”，他舉著一個印有“武大郎炊餅”的三角

旗，連穿的衣服都與《水滸傳》中的武大郎一模一樣。“他最近老在這一片晃悠，穿著一套藍色的古裝衣襟，還戴著黃頭巾，還不停地吆喝賣燒餅賣燒餅，我第一眼看的時候還覺得挺震驚，還以為是看錯了。 ”張先生對記者說。

　　昨日下午，記者在老舍公園附近果然看到了“傳說中”的武大郎，他穿著一套深藍色的連體衣襟，下身圍著白色的圍裙，頭上戴著黑色的帽子，帽子上嵌著一條黃色的綢緞。與之相配套的是扁擔上掛著的一條倒三角旌旗，上面寫著山東名吃武大郎炊餅。

　　“武大郎”告訴記者，他原名張中才，來自武大郎的故鄉陽谷縣。張中才說穿上武大郎的衣服，挑著扁擔到處叫賣也是為了吸引消費者的眼球。幾乎走到哪里，這身穿越到宋代的打扮都會吸引不少人的圍觀，這也為自己帶來了不少生意。

　　銷售 一天能賣出200多盒

　　記者在張中才隨身攜帶的兩個紙箱中看到，里面裝滿了“炊餅”，說是炊餅，其實就是經過油炸后的薄餅，上面還撒滿了一層芝麻，每五張炊餅被裝在一個塑料袋中，每盒炊餅的售價為6元，生意好的時候，一天能賣出200多盒，一天的銷售額能到1000多元。目前，張中才的主要根據地集中在棧橋景區附近，每天能圍著老城區逛五六圈，累的時候就停下來在路邊銷售。

　　張中才介紹，之所以選擇在老城區附近，就是因為那一塊人比較多，人多的地方商品就好賣。 “首先是我這身裝扮比較吸引人，特別是在人多的地方容易引起圍觀，而且景點附近多是烤魷魚、螃蟹等食品，我的炊餅跟這些燒烤比起來更有特點。”每天早上7時左右，張中才就背著兩筐炊餅出門，直到把所有貨品都賣完了才回去。

　　足跡 曾去過30多個城市

　　記者在采訪中得知，這是張中才第二次來青島賣炊餅，前年夏天他曾經來過青島賣炊餅，并且也是在棧橋附近售賣。今年已經是張中才賣炊餅的第五個年頭了，五年來他坐著火車跑遍了全國大大小小的三十多個城市，最南到過廣州，最北到過北京。每到一個城市都換上自己的武大郎服吸引消費者來買燒餅。最讓張中才記憶猶新的是在寧波、義烏一帶賣炊餅，“那里的人特別喜歡吃我的炊餅，每天能賣出七百多盒，光是銷售額就達到4000多元。 ”

　　多年的銷售經驗也讓張中才總結出了一套銷售經，冬天天冷的時候就到廣州、福建等地銷售，而天氣熱的時候就輾轉青島這樣氣候比較涼快的地方。盡管商品的銷路還不錯，但每天卻很辛苦，因為是挑著扁擔在城市各處轉悠，每天基本上都在不停地走，兩個裝貨的紙箱加在一起大約有30斤重。

　　幕后揭秘

　　《水滸》炊餅實為饅頭

　　古典名著《水滸傳》中，宋代山東清河縣的武大郎，天天挑擔沿街叫賣炊餅。千百年來，人們一直將“武大郎炊餅”與“燒餅”等同起來，其實，《水滸傳》中所記載的“武大郎炊餅”并不是什么“餅”，而是一種饅頭!據《辭源》載：“宋仁宗趙禎時，因蒸與禎音近，時人避諱，呼蒸餅為炊餅。”那蒸餅又是什么呢？《辭源》中解釋：“即饅頭，亦曰籠餅。”因此說，“炊餅”就是饅頭。