每個月都從網(wǎng)上招募市民走進生產(chǎn)車間查看產(chǎn)品生產(chǎn)情況，每批進廠的原材料都要經(jīng)過二次檢測以保證安全，每個員工都要接受食品生產(chǎn)安全教育……自我市“食品安全行動聯(lián)盟”啟動以來，參加聯(lián)盟的食品生產(chǎn)企業(yè)嚴把原料關(guān)、流程關(guān)、員工關(guān)，加強對原材料進廠驗收、生產(chǎn)過程控制、成品出廠檢驗、儲存運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的全過程管理，落實食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)以及食品添加劑專項整治的各項規(guī)定要求，為市民織起了食品安全網(wǎng)。

　　青島圣元營

養(yǎng)食品有限公司負責(zé)人告訴記者，一直以來，公司要求每個員工“像為父母與孩子做飯一樣生產(chǎn)食品”。為讓消費者更加放心，聯(lián)盟啟動以來，圣元每個月拿出兩天時間從網(wǎng)上招募社會各界人士，走進奶粉生產(chǎn)車間，零距離了解嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)加工全過程，監(jiān)督企業(yè)更好地執(zhí)行國家法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，并且檢閱奶粉安全營養(yǎng)的品質(zhì)保證。“以后，我們會把這項活動持續(xù)下去，自覺接受社會的監(jiān)督。”

　　青島中苑食品有限公司是“食品安全行動聯(lián)盟”的成員企業(yè)，負責(zé)人告訴記者，作為一家生產(chǎn)即食性食品的企業(yè)，“講良心、負責(zé)任、敢擔(dān)當(dāng)”顯得尤為重要。“有的企業(yè)之所以存在食品安全問題，很重要的原因就是原材料不合格。為此，我們加大了原材料的驗收力度。”該負責(zé)人表示，對于一些各種證件齊全的原材料，企業(yè)也會由自己的化驗部門進行二次檢測，確保原材料絕對安全。“我們可以承諾，我們生產(chǎn)的食品，能不添加添加劑的就不添加，絕不添加任何違規(guī)添加劑，以保證百分之百的安全。”

　　作為市民日常食用的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，青島燈塔釀造有限公司負責(zé)人說，企業(yè)一直告誡員工，質(zhì)量是企業(yè)的生命，是我們的飯碗，能夠成為“食品安全行動聯(lián)盟”的成員單位，既是消費者對企業(yè)的信任，更是一種責(zé)任。在加入聯(lián)盟之后，企業(yè)的品控部進一步加強了對原材料以及包裝物的檢查控制，加強了對各個生產(chǎn)工序的抽查，加強了對每個員工的食品安全教育。“作為一家百年老企業(yè)，我們有責(zé)任做‘食品安全行動聯(lián)盟’的先行者，我們也向社會承諾，我們的調(diào)味品絕對是純糧釀造，百分之百的安全。我們愿意接受全社會的監(jiān)督。”

　　在日前舉行的 “食品安全行動聯(lián)盟”啟動儀式上，島城共有51家食品生產(chǎn)企業(yè)在倡議書上簽字，倡導(dǎo)全市同行嚴把食品安全關(guān)。

　　（本報記者 賈 臻）