溫福香的啤酒環(huán)保大業(yè)

青島啤酒廠環(huán)保主管溫福香26年來(lái)堅(jiān)持改造工藝流程 創(chuàng)新企業(yè)環(huán)保管理理念 減少環(huán)境污染

見(jiàn)到溫福香，是在青島啤酒廠的會(huì)客室，她就像鄰家的一位大姐一樣，忙活著為記者沏茶倒水，臉上一直掛著淡淡笑容。一如她26年在環(huán)保崗位的沉淀一樣，從最初的冷門(mén)專(zhuān)業(yè)，到今天的炙手可熱，一個(gè)人得有多大的耐心和堅(jiān)持、對(duì)青啤這個(gè)品牌得蘊(yùn)含多少愛(ài)意？才能26年如一日?qǐng)?jiān)守在這個(gè)

從節(jié)能減排到新技術(shù)研發(fā)，從廢物處理到變廢為寶，溫福香在提高自己的過(guò)程中，幾乎讓青島啤酒廠成為一個(gè)能夠自體循環(huán)和幾乎不排放廢料的“生態(tài)空間”，而在溫福香的觀念里，環(huán)保工作本來(lái)就不能局限于一廠一車(chē)間，因?yàn)檫@是功在當(dāng)代、利在千秋，甚至是造福子孫萬(wàn)代的事。

污水凈化后用于園林綠化

1986年溫福香大學(xué)畢業(yè)，成為青島啤酒廠專(zhuān)職做環(huán)保的技術(shù)員。

“青島啤酒的原料是糧食、水、啤酒花等，都是取之于自然，可生產(chǎn)過(guò)程、能源供應(yīng)過(guò)程產(chǎn)生的廢物，都將成為自然界的負(fù)擔(dān)，更是社會(huì)的負(fù)擔(dān)。”如今已經(jīng)是青島啤酒廠環(huán)保主管的溫福香告訴記者，作為一名企業(yè)環(huán)保人，她對(duì)生態(tài)的關(guān)注遠(yuǎn)高于其他人。為了達(dá)到保護(hù)環(huán)境的目標(biāo)，青島啤酒廠早已經(jīng)采用集中供氣，杜絕了鍋爐煙氣對(duì)環(huán)境的污染，而釀酒后剩余的酒糟、廢酵母、廢水等，經(jīng)過(guò)處理后也都變成了不可或缺的資源。據(jù)了解，青島啤酒廠每天有3000余噸廢水經(jīng)過(guò)處理后達(dá)到一級(jí)A排放標(biāo)準(zhǔn)，完全可以用來(lái)養(yǎng)魚(yú)，是僅次于自來(lái)水的水源，“這些水如果直接排放掉實(shí)在可惜，目前基本上是用于市北區(qū)的園林綠化，每天都有灌溉車(chē)來(lái)接水。”溫福香說(shuō)，啤酒生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢物，經(jīng)過(guò)處理及回收利用后，幾乎達(dá)到了零排放。污水經(jīng)凈化處理后用于園林綠化，酒糟用作飼料，廢酵母經(jīng)過(guò)提取生物質(zhì)用于制藥，啤酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳，經(jīng)過(guò)回收和純凈化處理再用于生產(chǎn)。

廢物再利用賺來(lái)大錢(qián)

“變廢為寶”和減少環(huán)境污染一樣，是每一個(gè)環(huán)保人孜孜不倦追求的目標(biāo)。

“青啤公司沒(méi)有廢物，所謂廢物就是放錯(cuò)位置的資源。”溫福香說(shuō)，以二氧化碳為例，啤酒中需要充入這種氣體，帶來(lái)良好的口感和降暑效果，2004年以前，青島啤酒廠使用的二氧化碳都是從其它企業(yè)購(gòu)買(mǎi)，每年的使用量達(dá)到了7000噸，但溫福香和她所在的團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，糧食在釀造過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳并不難收集，而且更加干凈、原生態(tài)，“從2004年開(kāi)始，廠里啟動(dòng)了這個(gè)項(xiàng)目，將發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氣體收集并經(jīng)過(guò)純凈化處理，再把凈化后的二氧化碳充入啤酒中，真的特別干凈。”溫福香說(shuō)，二氧化碳是自家生產(chǎn)的，質(zhì)量容易控制，不但節(jié)約了一大筆采購(gòu)費(fèi)用，還減少了溫室氣體的排放。

除了減少氣體排放，改造工藝流程減少能源消耗，也十分容易見(jiàn)效益。早在1988年，溫福香就參與過(guò)青島啤酒廠的一次污水處理工藝改造。“污水中有很多物質(zhì)，需要利用各種微生物進(jìn)行分解，減少污染后才能排放或重新利用。”溫福香說(shuō)，她和同事研究發(fā)現(xiàn)，高濃度啤酒廢水事先經(jīng)過(guò)厭氧菌分解，再經(jīng)過(guò)好氧菌處理，能夠大大提高處理效率。好氧工序前的水質(zhì)調(diào)節(jié)應(yīng)該減少空氣的注入量并調(diào)節(jié)攪拌速度，結(jié)論是可減少90%的空氣注入量，這樣反而提高了分解效率，“注入空氣需要耗電，攪拌速度降低也節(jié)省了不少電，由于前期工序效率的提高，進(jìn)入好氧工序的污染物濃度降低，從而在好氧菌分解過(guò)程中，也可降低至少10%的空氣注入量，這樣分解效率最高。”溫福香說(shuō)，隨著新的污水處理工藝的使用，僅僅做了小小的變化，就每年為啤酒廠節(jié)省了43200度電。溫福香給記者算了一筆賬，工藝改造回收二氧化碳，每年能節(jié)省700多萬(wàn)元采購(gòu)費(fèi)用，處理好的酒糟賣(mài)給飼料廠能賺回280余萬(wàn)元，廢酵母經(jīng)過(guò)烘干后可用于制藥，每年能回收20余萬(wàn)元，另外，青島啤酒廠每年從污水厭氧處理中回收大量沼氣，收集后通過(guò)沼氣鍋爐燃燒能產(chǎn)生4000多噸蒸汽，可用于生產(chǎn)過(guò)程的加熱，這一項(xiàng)又為企業(yè)節(jié)約60多萬(wàn)元。

工作25年獲“特別激勵(lì)獎(jiǎng)”

因?yàn)榄h(huán)保工作涉及方方面面，不僅要讓周?chē)习傩諠M意，還要讓環(huán)保局滿意，讓職工滿意，這就需要溫福香去尋找平衡點(diǎn)。1999年前后青島市控制大氣污染時(shí)，要求進(jìn)煤含硫量不能高于0.7%，這對(duì)于采購(gòu)煤的師傅就是一個(gè)挑戰(zhàn)，因?yàn)榈土蛎荷伲屫浽矗业土蛎簝r(jià)格還高。但為了滿足達(dá)標(biāo)要求，就要想出一些辦法，比如添加固硫劑，安裝脫硫裝置等，讓排放口二氧化硫濃度達(dá)標(biāo)。

為了控制好每一個(gè)可能產(chǎn)生污染的環(huán)節(jié)，溫福香分析、制定了環(huán)保關(guān)鍵控制點(diǎn)清單，設(shè)立了控制指標(biāo)，每天去這些點(diǎn)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，看一看，并進(jìn)行日跟蹤分析、周回顧、月總結(jié)。有時(shí)候材料白天做不完，就得帶到家里晚上做。

溫福香對(duì)環(huán)保工作這種認(rèn)真的勁頭，讓環(huán)保部門(mén)非常認(rèn)可，說(shuō)她是“由啤酒廠發(fā)工資的環(huán)保人”，還將啤酒廠列為誠(chéng)信放心單位。去年是溫福香從業(yè)25周年，為了表彰她對(duì)青島啤酒廠所做的貢獻(xiàn)，她被授予“特別激勵(lì)獎(jiǎng)”，這是啤酒廠歷史上的第一次。

除了擔(dān)任環(huán)保管理職責(zé)，溫福香還是青啤公司的兼職培訓(xùn)師。在工作中她意識(shí)到，僅僅有環(huán)保知識(shí)是不夠的，還要不斷充實(shí)自己，掌握多方面的知識(shí)，才能勝任工作。為了做好環(huán)保，她又報(bào)了工程預(yù)算、經(jīng)濟(jì)法、稅法、會(huì)計(jì)等培訓(xùn)班。當(dāng)時(shí)孩子才5歲，晚上經(jīng)常跟著她奔跑在各個(gè)培訓(xùn)班之間。有一天刮著大風(fēng)到朝城路小學(xué)去上課，一下車(chē)孩子瞇了眼，眼看上課時(shí)間就要到了，她拉著孩子就往學(xué)校跑，在座位上孩子不停地淌眼淚，還不敢出聲，這讓溫福香直到現(xiàn)在想起來(lái)，還感覺(jué)對(duì)孩子十分內(nèi)疚。盡管不容易，她還是堅(jiān)持下來(lái)了，拿到了通過(guò)率只有20%的工程預(yù)算證。

“做好人、釀好酒、有好報(bào)”

由于有比較豐富的清潔生產(chǎn)知識(shí)，溫福香被市環(huán)保局選為清潔生產(chǎn)專(zhuān)家?guī)斐蓡T。參加對(duì)一些企業(yè)的環(huán)保審核時(shí)，她能夠結(jié)合啤酒廠的清潔生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)被審核企業(yè)提出中肯的意見(jiàn)。比如：某廠設(shè)計(jì)的污水處理工藝過(guò)于復(fù)雜，企業(yè)排放要求也不高，就建議改進(jìn)工藝，去掉一些沒(méi)有必要的工序，不僅節(jié)約運(yùn)行費(fèi)用，還能夠減少管理成本。還有的企業(yè)處理效果非常好，但水資源白白浪費(fèi)掉，就提出綜合利用的建議。

從1986年第一次踏進(jìn)青島啤酒廠的大門(mén)起，溫福香就牢牢記住了懸掛在廠區(qū)的 “熱愛(ài)青島啤酒，獻(xiàn)身青島啤酒”這12個(gè)大字。在她的信念里，青島啤酒是一個(gè)有著深厚文化底蘊(yùn)的企業(yè)，推崇的是“好人做好酒，好心有好報(bào)”這樣樸素的價(jià)值理念。“試想，一個(gè)企業(yè)，既有好人，又有好心，這樣的企業(yè)怎么會(huì)沒(méi)有社會(huì)責(zé)任感呢？有了社會(huì)責(zé)任感，自然就會(huì)把公眾利益放在第一位，就要回報(bào)社會(huì)。”溫福香告訴記者，自己做環(huán)保工作那么多年，有很長(zhǎng)一段時(shí)間里并沒(méi)有人對(duì)自己嚴(yán)格考核，但是她自覺(jué)自愿地把環(huán)保工作做好、做在前面，“把取之自然的東西，再以純凈之身還給自然”，就是青啤社會(huì)責(zé)任感的具體體現(xiàn)。不僅如此，溫福香還把“不給周?chē)用裉砺闊⒉唤o社會(huì)添負(fù)擔(dān)”作為自己的座右銘，而說(shuō)起環(huán)境保護(hù)方面花的錢(qián)，溫福香有時(shí)也感覺(jué)給企業(yè)增加了負(fù)擔(dān)，所以在此基礎(chǔ)上，她更加追求工藝改造和能源節(jié)流，希望用自己的環(huán)保工作給青島啤酒省錢(qián)、增效益；更重要的是以自己的微薄之力，借助青啤這個(gè)舞臺(tái)，為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值，讓自然更加美好。（攝影記者 陳珂 通訊員 張黎）