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超市貨架陳列藏玄機(jī) 最新鮮在后最便宜在下邊

來(lái)源:武漢晚報(bào) 2012-11-09 11:32:51

超市貨架陳列藏玄機(jī) 最新鮮在后最便宜在下邊

超市里的商品擺放有玄機(jī),顧客買東西時(shí),不妨上看下看挑最劃算的,翻翻里面找更新鮮的。

????最新鮮食品藏在最后面

????昨天,在漢陽(yáng)鐘家村一家超市里,記者看到酸奶區(qū)的冷藏架上,11月5日“出生”的友芝友無(wú)添加酸牛奶,放在顧客觸手可及的地方,“生日”是11月6日的同款酸奶,被放在冷藏架深處。10月31日產(chǎn)的一款蒙牛黃桃果粒酸奶后面,依次放著11月1日、11月4日產(chǎn)的同款產(chǎn)品,“生日”越靠后,放得也越后面。

????“新鮮食品靠后擺”的陳列方法,在各家超市均不鮮見。不少顧客選購(gòu)時(shí)沒(méi)細(xì)看生產(chǎn)日期,拿起放在最前面或最上面的食品就走。一家大型連鎖超市的人士坦言,有的食品擺放有“新鮮規(guī)則”:生產(chǎn)日期靠后的,一般被放在貨架靠后處,生產(chǎn)日期較早的擺放在前面方便拿取處,加大顧客“選取率”,以便盡快走貨。但所售商品都確保是在保質(zhì)期內(nèi)。

????最便宜商品放在最下層

????一些性價(jià)比高的實(shí)惠商品,常被放在貨架最底層或最上層。

????在漢陽(yáng)鸚鵡大道一家超市的方便面區(qū),記者隨機(jī)查看一個(gè)貨架,普通人站直身體、視線正對(duì)著的貨架層,擺放的多是4元多的桶面,最底層擺放的同規(guī)格桶面,售價(jià)多在3元。同樣是羔羊肉片,冷柜里一眼能看到的一款,320克裝標(biāo)價(jià)44元,而彎下腰去可以看到的另一款,800克裝的只要85元,更實(shí)惠。

????有超市人士直言,貨架上與顧客視線平行的位置,一般最能吸引顧客消費(fèi),是貨架的“黃金陳列段”,有的賣場(chǎng)往往會(huì)在此處放置利潤(rùn)較大、走貨較快的商品,增加銷量。而價(jià)格相對(duì)低廉、利潤(rùn)不高的產(chǎn)品,常身處貨架最下面或最頂部等不方便拿取的位置。

????必買貨品放在“最深處”

????在漢口建設(shè)大道上一家超市里,記者看到,衛(wèi)生紙以及洗滌用品等日常用品的貨架,被安排在超市深處,離入口處很遠(yuǎn);大米、面粉以及油鹽醬醋、生鮮蔬菜等,也要走到店堂盡頭才能找到。在武昌水果湖等處超市里,油鹽醬醋、生鮮等生活必需品也往往被放在超市最深處。

????相反,休閑零食等可買可不買的商品,多被超市放在顧客拿起來(lái)最“順手”、最容易經(jīng)過(guò)的地方:收銀臺(tái)邊、扶梯邊等。

????超市人士解釋,生活必需品就算放在最遠(yuǎn)的地方,顧客也一定會(huì)買,將其放在賣場(chǎng)最里面,讓顧客多走些路去買,能增加顧客在店里的逗留時(shí)間。口香糖、糖果等,對(duì)顧客而言多是可買可不買的,要放在最方便顧客拿取的地方,增加其購(gòu)買機(jī)會(huì)。(記者 符櫻)

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