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    ■ “酒鬼酒被曝塑化劑超標260%”追蹤

    對于酒鬼酒塑化劑事件，記者昨天從國家質檢部門了解到，目前已由湖南質監部門介入對酒鬼酒展開調查和檢測，檢測結果可能需要四五天時間。

    據了解，湖南省質監局昨天責成管轄酒鬼酒廠家的湘西自治州質監局立即開展執法檢查等工作，并表示堅決依法從嚴查處違法行為。

    湘西自治州質監局也通告稱，正著手開展相關問題調查核實工作，“將嚴格按照標準和規定，本著嚴謹、科學和公正的態度，對媒體所反映相關產品進行檢驗檢測，依據質量法規準確處理產品質量問題，并將結果按規程予以通告。”

    湖南質監局相關人士稱，檢測需要一個過程，結果可能需要四五天出來。

　　一位質監部門人士告訴記者，由于此前白酒標準中沒有對塑化劑項目的檢測，目前我國對白酒的例行監督抽查都是按照酒類產品國家標準進行的，因而塑化劑檢測此前并沒有納入到白酒的監督抽查項目中。即使是檢測也只能在得到數值后，再參考一些食品塑化劑限量值。

　　北京市質監局昨天也表示，目前事件尚無定論，相關標準也缺失，但已將白酒行業納入進行風險監測，隨時關注事情進展。

　　■ 新聞回放

　　本周一，《21世紀網(微博)》報道稱，21世紀網在酒鬼酒實際控制人中糖集團的子公司購買了438元/瓶的酒鬼酒，并送上海天祥質量技術服務有限公司進行檢測。

　　檢測報告顯示，酒鬼酒中酒鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量為1.08㎎/㎏。而2011年6月衛生部簽發的551號文件《衛生部辦公廳官員通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質最大殘留量的函》，這份文件規定DBP的最大殘留量為0.3㎎/㎏，酒鬼酒中的塑化劑DBP超標260%。

　　■ 追問

　　食品塑化劑標準是否適用白酒？

　　目前備受關注的白酒塑化劑到底有沒有國家標準？2011年6月簽發的551號文件《衛生部辦公廳官員通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質最大殘留量的函》，規定DBP的最大殘留量為0.3㎎/㎏。

　　衛生領域有關專家表示，這個文件規定的標準并非國家標準，但衛生部的公告就有法律效力，對食品是一視同仁的。文件明確了塑化劑不得超標的殘留量，因此包括白酒在內的食品都不能超過這個標準。

　　同時，當前白酒塑化劑的問題，不是有無標準的問題，而是塑化劑超標這么多，屬于質量安全的問題。其在生產環節發生這樣的情況，對于產品質量是否合格，應當由質量主管部門進行調查。

　　中國酒業協會昨日表示，目前，我國正在研究白酒產品塑化劑含量標準限定。塑化劑相關標準《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準》GB9685-2008規定了食品容器、包裝材料用添加劑的使用原則、允許使用的添加劑品種、使用范圍、最大使用量、特定遷移量或最大殘留量及其他限制性要求，其中涉及6種增塑劑指標。（蔣彥鑫）

　　白酒中塑化劑是殘留還是添加？

　　中國酒業協會昨日表示，去年臺灣塑化劑事件發生后，該協會隨即對全國白酒產品塑化劑殘留含量做了大量調研、檢測和查證工作，并對國內外食品產品塑化劑相關技術標準進行了深入研究。目前，中國白酒規模以上企業的白酒產品中塑化劑含量遠遠低于國外相關食品標準中對塑化劑含量指標的規定。

　　食品安全專家董金獅昨日表示，白酒里有塑化劑有三種可能：第一，可能是為增加酒的黏稠度而添加；第二，可能是生產過程中管道塑化劑溶解而來；第三種可能是塑料瓶蓋塑化劑溶解而來。

　　國內白酒營銷專家鐵犁認為，酒鬼酒采用的是醬香型的工藝，其特點保證了酒水具有一定的黏合度，沒有必要人為添加塑化劑。

　　多家酒企昨日表示，酒中檢測出塑化劑，絕不可能是人為添加的，有可能是生產過程中接觸塑料容器所致，但近幾年規模酒企已對此進行技術整改，淘汰塑料改用不銹鋼或陶瓷器具。此外，不能忽視的一點是，國內有些酒企產能不夠，通過小作坊收散酒，這部分產品質量很難控制。