????不論是小紙杯里免費(fèi)品嘗的飲料還是盤子里切成小塊的水果，很多超市在假期里都會(huì)搞各種各樣的試吃來招徠顧客、推銷新品。不過，專家提醒，超市里免費(fèi)試吃存在衛(wèi)生隱患。

????試吃促銷不規(guī)范

????“免費(fèi)試吃”近年來已成為很多商家招攬顧客的法寶。近日，記者走訪京客隆、歐尚、家樂福等超市發(fā)現(xiàn)，很多產(chǎn)品免費(fèi)試吃并不規(guī)范。

????在朝陽北路一家大型超市，水果區(qū)內(nèi)的柚子被剝開，果肉分成小份兒放在試吃展架里，透明罩的蓋子敞開著，里面的果肉直接暴露在空氣中，一些果肉已經(jīng)發(fā)干變色。記者觀察發(fā)現(xiàn)，10分鐘內(nèi)有兩名消費(fèi)者拿起旁邊的牙簽試吃了一塊，一位大媽用牙簽將果肉送進(jìn)口中后，又隨手將牙簽放回了原處。

????消費(fèi)者齊女士告訴記者，她在超市遇到過菠蘿蜜的免費(fèi)試吃，當(dāng)時(shí)工作人員正在切果肉，“連手套都沒戴，兩個(gè)工作人員一邊干活一邊聊天，也沒戴口罩，太不衛(wèi)生了。”

????在另一家超市，記者看到某品牌飲料在搞試喝活動(dòng)，促銷小姐端著托盤招呼大家試喝，倒在小紙杯里的飲料敞著口放在托盤里。一位老大爺把喝過的紙杯放回托盤，但杯口緊挨著還裝著飲料的紙杯。同樣，這位促銷小姐也沒有戴口罩。

????“免費(fèi)午餐”也需保證衛(wèi)生

????為顧客提供免費(fèi)試吃機(jī)會(huì)，既是推廣產(chǎn)品的好機(jī)會(huì)，又能夠讓顧客先嘗后買，看起來是雙贏的事情。不過，如果這個(gè)“免費(fèi)的午餐”存在安全隱患，那消費(fèi)者就得不償失了。

????《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》中規(guī)定，經(jīng)營者銷售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散裝食品，必須做到食品由專人負(fù)責(zé)銷售，銷售人員必須持有效健康證明，操作時(shí)須戴口罩、手套和帽子；供消費(fèi)者直接品嘗的散裝食品應(yīng)與銷售食品明顯區(qū)分，并標(biāo)明可品嘗的字樣；食品必須有防塵材料遮蓋。

????消費(fèi)者齊女士表示，買食品之前能嘗一嘗是件好事，但是促銷員在給消費(fèi)者提供免費(fèi)試吃的食品時(shí)也應(yīng)當(dāng)遵守相關(guān)的衛(wèi)生規(guī)定，不能因?yàn)檫@些東西是免費(fèi)提供的就忽略了衛(wèi)生安全。如果促銷員、促銷的食品都不注意衛(wèi)生形象，這樣的食品也不敢買。

????不當(dāng)試吃會(huì)惹病

????食品安全專家董金獅也告訴記者，如果食物直接暴露在空氣中，極易被灰塵和微生物等污染，消費(fèi)者試吃后就可能因沾染了致病菌和病毒而染病。

????此外，試吃時(shí)還要注意避免人與人之間的疾病傳播。董金獅提醒，消費(fèi)者應(yīng)優(yōu)先選擇正規(guī)大超市“試吃”，如果發(fā)現(xiàn)超市的叉子、牙簽不是“一人一套”，食物直接暴露在空氣中，食物切開的時(shí)間過長，則應(yīng)敬而遠(yuǎn)之。

????此外，“試吃”不當(dāng)造成身體不適，此類糾紛曾不止一次發(fā)生，但消費(fèi)者維權(quán)存在難度，關(guān)鍵在于消費(fèi)者很難證明身體不適和“試吃”有直接關(guān)系。另外，即使“食品”真有質(zhì)量問題，如果消費(fèi)者在“試吃”后沒有買，自然也不可能會(huì)有發(fā)票，即使投訴到相關(guān)部門也是無從考證。