離春節還有近一個月時間，記者探訪島城各大商超發現，各種各樣的年貨禮盒已經被擺到了顯眼的位置。在這些年貨禮盒中，穿著各色精美外衣的雞蛋紛紛登場，成了市民過節送禮的一項選擇。記者從市蛋雞業協會了解到，全市的居民年雞蛋消費總量約為14.8萬噸，按照一斤7個雞蛋計算，島城市民一年消費的雞蛋數量高達20.7億個，平均每人兩百多個。

　　探訪 雞蛋進禮盒成年貨新寵

　　昨日，記者來到中山路一家超市，雞蛋專區已經掛出了“年貨大集”的招牌，各種品牌的雞蛋穿上了精美的禮盒，不少市民駐足挑選。記者注意到，這些雞蛋禮盒中，幾乎難覓傳統雞蛋的身影，都是打著各種名號的概念雞蛋，山雞蛋、烏雞蛋、草雞蛋、亞油酸雞蛋等讓人眼花繚亂，價格也是高低不一。記者看到，一款60枚裝的沂蒙山雞蛋禮盒售價為63元，而同樣60枚的一款平度山雞蛋售價為48元，價格差了15元。在東部一家商場，記者看到一款昆蟲雞蛋，45枚售價高達59元；而一款來自湖北的雞蛋禮盒，36枚售價更高達65元，平均一枚售價1.8元，禮盒上還貼出了該雞蛋清洗、消毒的畫面。

　　“亞油酸雞蛋和別的雞蛋有什么不同？ ”在中山路一家超市，一名顧客詢問銷售人員。銷售人員解釋說，這種雞蛋對膽固醇有溶解作用，非常適合老人和體胖者食用，“都是在飼料中加入亞油酸，下的雞蛋就會含有這一成分，比一般的山雞蛋好，味道也很好。”記者粗略計算，一斤禮盒裝雞蛋售價基本都在每斤8元以上，是普通雞蛋的兩倍。雖然價格較貴，但由于包裝了精美的禮盒，銷量依然不錯。“說實話，我真分不清楚哪種雞蛋好，只能看禮盒介紹購買了。”在香港中路一家超市買雞蛋禮盒的孫女士說，雞蛋禮盒相比煙酒比較實惠，是送給親戚朋友的不錯選擇。

　　說法禮盒裝山雞蛋多是冒牌貨

　　據了解，青島雞蛋市場出現了分化，一種是以普通雞蛋為代表，主要是在超市和農貿市場散賣。另一種是以山雞蛋、土雞蛋等為代表的“概念雞蛋”，走的是中高端路線，尤其是雞蛋禮盒，基本上被這些雞蛋壟斷，難見普通雞蛋禮盒的身影。在青島雞蛋禮盒市場中，競爭也是十分激烈，市場基本被外來戶搶占。沂蒙山雞蛋在島城雞蛋禮盒中占據了最大份額，各種打著沂蒙山雞蛋的禮盒，在各大超市占據了半數以上的席位。沂蒙山雞蛋下面又有很多品牌，涵蓋山雞蛋、土雞蛋、笨雞蛋、蟲雞蛋等種類，個別超市僅沂蒙山雞蛋就有三四十個品種。其次則是本地雞蛋和微山湖雞蛋。青島市蛋雞業協會相關負責人告訴記者，本地的小雞蛋主要產自即墨、膠州、城陽等地，而且主要打著山雞蛋、蟲雞蛋、硒雞蛋、亞油酸雞蛋等新名號。

　　記者調查得知，青島禮盒裝山雞蛋也多為集中飼養的雞所下，并非真正的散養雞所下。青島一家生態雞養殖合作社經理郭偉向記者透露，如果是真正的散養雞，其生長時間較長，一只雞即使在下蛋旺季一天也就下一個蛋，冬天等淡季，有時三四天都不下蛋，真正的散養雞蛋一斤成本要在10元以上。

　　數據全市一年消費20.7億枚蛋

　　據市蛋雞業協會的統計，2011年，全市蛋雞存欄量達到萬只以上的養殖戶有256家，加上飼養散戶，青島市的雞蛋年產量約為16萬噸。據國家發改委發布的信息，當前全國人均年消費雞蛋為16.5公斤左右，我市居民雞蛋消費略高于全國平均水平，按照人均年消費17公斤，常駐人口870萬人計算，全市的居民年雞蛋消費總量約為14.8萬噸，按照一斤7個雞蛋計算，島城市民一年消費的雞蛋數量高達20.7億個。自1985年以來，我市蛋雞業發展速度迅猛，產蛋總量連續多年位居山東省前列。 2012年的全市雞蛋總產量為15萬噸，總體與全年消費需求持平。

　　新聞延伸

　　排隊進超市難度像選秀

　　市民不知道的是，一枚小小的雞蛋背后，是異常殘酷的市場競爭。作為高風險和薄利行業，島城蛋雞養殖業每三年就要進行一次行業洗牌，一些小的養殖戶會被淘汰出局。雞蛋養殖戶為了拓展銷售渠道，擴大銷售量可謂挖空了心思，能否進入大型商超，成為雞蛋養殖戶實力和品牌的重要標志。記者了解到，島城各大超市雞蛋進入把關很嚴格，門檻也高低不等，但很多雞蛋銷售商費勁心機想進入超市。臺東一家商場的采購人員向記者透露，該商場內已經有近十個山雞蛋品牌，目前仍有50多個品牌排隊想要進入商場：“我們對雞蛋養殖戶的審核比較嚴格，要求是養殖量在兩萬只以上，有山坡、林地可以放養。 ”（記者 李德銀）