餐館里、小吃攤上，一次性的竹筷子、

　　木筷子，一抓一大把，用完之后直接扔掉即可，不必反復清洗消毒，看上去既衛生又方便。不過近日黃渤在網上公開了一則消息，嶄新的一次性筷子在接觸熱水后，水竟然瞬間變黃。消息一出立即引起熱議，對于這種情況有專家解釋這些“掉色”筷子極有可能是經硫磺熏蒸“美容”過，對人體危害巨大。探訪中記者發現島城一次性筷子質量良莠不齊，一副小小的衛生筷“貓膩”著實不少。

　　緣起

　　一次性筷子涮出“黃水”

　　“飯店上了一次性筷子，外觀包裝均精美無可挑剔，熱水中涮了幾下，刺鼻的氣味馬上出來了，低頭一看，結果……！！！這湯你敢喝嗎？不用一次性筷子不是環保是保命啊！”近日黃渤就餐時的遭遇引發眾人熱議。在使用一次性木筷吃飯前，為了保證衛生，眾人將一次性木筷放進熱水中燙涮，豈料剛涮了一會，涮筷子的熱水竟然被染成了黃色，這個突發情況讓眾人備感震驚。

　　消息發出后，立刻在網上引起熱議，在極短的時間內便被轉發了9萬多次。“用這種筷子，隨時都會有生命危險啊！”一次性筷子的安全性令人擔憂。在眾多評論中，有微博認證為“食品專家”的網友表示，這些掉色的筷子一定是經過了一道硫磺熏蒸的過程，為的是讓看上去賣相不好的筷子變得潔白，但超標的二氧化硫對人體有著極大的危害。

　　探訪

　　小餐館路邊攤成重災區

　　在內蒙古路長途汽車站附近，到了中午吃飯的時間，裝修工老王和幾名工友來到人力市場附近的一家餛飩店，每人點了一碗混沌、一個火燒，隨手從筷子桶里拿起一雙一次性筷子吃起來。觀察老王等人使用的一次性筷子，其外包裝只有一層白色的紙，將筷子的頭部包住，筷子的做工十分粗糙，彎曲變形、遍布著大刺小刺的筷子比比皆是，來這里吃飯的人都有個習慣：用筷子前先把兩支筷子相互摩擦一下，將上面的毛刺磨平。在青大一路上，到了午飯時間，大大小小的食品攤在學校門口連成一片，對每一位來買的人，攤販都免費送一雙一次性筷子，與之前在長途站附近見到的筷子相比，這些筷子包裝要更講究一些，由一層薄膜覆蓋住，看上去挺衛生，不過仔細一看，筷子中彎曲變形的也不在少數，還有的存在受潮的痕跡，有些許黑色的霉點。

　　三無“黑筷子”充斥市場

　　對于記者提出的關于筷子質量的種種疑問，受訪的店主們感到不耐煩。“都是小本買賣，這免費供應已經是很大的一筆開銷了，你讓我們用太好的也不現實啊。”青大一路上的一名商販告訴記者。

　　這些一次性木筷從哪兒進的貨？根據幾名小吃店店主提供的線索，記者來到撫順路批發市場酒店用品區域。一番探訪后記者發現這里銷售的一次性筷子大部分都是“三無”產品。記者首先來到一家銷售一次性餐具的攤鋪前，看到地上的紙箱里盛滿了各種各樣的一次性筷子，既有常見的木質筷子，也有一些竹制筷子，這些筷子只是簡單地盛放在透明塑料袋子里面。

　　記者隨手拿起一包一次性筷子，外包裝上并沒有標明具體的生產廠家、生產日期，更沒有生產合格證，而套在筷子上的小塑料袋也非常薄，用手輕輕一扯就會撕碎。“現在開餐館的都用這種筷子，你只管用就行了。”見記者有些猶豫不決，這家攤鋪的人員向記者推銷說。隨后，記者又來到另一家售賣餐具的攤鋪前，一次性筷子直接散亂地擺放在貨架上，價格從幾塊錢到十幾塊錢一包。“一般開飯店的都在我們這里買一次性筷子，差一點的2塊錢一包，一包里面有50雙，好一點的10塊錢一包，里面有100雙，就看你要哪一種了。”攤鋪老板告訴記者。當記者提出筷子外包裝上為什么沒有具體的生產廠家時，店老板卻這樣告訴記者：“那么多開飯店的都用我們這的筷子，從來都沒有出現過什么問題，說明廠家的筷子質量還是可以的，至于是哪地方生產的，這個你就不用多問了。”

　　合格證？商戶沒聽說過

　　記者觀察發現，這些一次性筷子雖然沒有生產廠家、生產日期和生產合格證，但外包裝上竟然印有“QS”生產許可標志。有些一次性筷子的外包裝上，竟然全是外文說明，當記者對筷子外包裝上的說明提出疑問時，店老板卻默不作聲了。見記者一直盯著筷子外包裝上的小圖標看，這名攤鋪的老板卻告訴記者，“不就是一個小圖標嘛，沒有什么用吧，你只管做你的生意就行了，管那么多干嗎？”當記者提出從廠家批發一次性筷子，廠家是否提供檢驗報告時，老板則稱：“這么便宜的東西也需要檢驗報告嗎？我去廠家批發的時候，從來沒有人給我看過，也沒有人給我提供過。”看記者問的問題有些多，這家攤鋪的老板就不怎么搭理記者，轉而招待其他顧客。

　　硫磺熏蒸成制筷潛規則

　　據一次性用品的批發商介紹，目前市面上的一次性筷子多由木頭和竹子制成，其產地多在東北和南方。記者與南方的一家生產一次性竹筷的廠家取得聯系，記者提出進貨前要到廠里看看，結果被廠家拒絕。“就幾雙筷子，你還至于那么大老遠跑一趟，我們這里好的、一般的都有，你要貨我就給你寄過去就是了，和你在市場上看到的一樣。”廠家老板告訴記者。

　　“那些質量稍差一點的，是不是都沒法看啊？”對于第二種和第三種木筷的質量記者表示了擔憂。廠家表示大可不必擔心，一些材料相對差的筷子，在制作時都會用硫磺熏一下，或者是用雙氧水泡一下，不過第二種做法現在大都不太使用，因為對人體有害。用硫磺熏蒸法一是為了防蟲蛀，二是可以給顏色看上去稍差一些的木材漂白。

　　實驗

　　新筷子泡出一杯黃湯

　　記者將帶回的幾種一次性筷子分別放入熱水中，攪動3分鐘發現熱水顏色均發生些許改變，其中一只杯子在攪動之后水中出現了大量的白色絮狀物，原本清澈的水也變得渾濁。

　　記者掰斷1號杯中的一根木筷，掉下不少白色的粉狀物。而在2號杯中則與黃渤發現的情況相同，杯中的清水瞬間變成了黃顏色，且浸泡的時間越長，水的顏色便越深。

　　說法

　　一次性筷子有嚴格標準

　　對于一次性筷子的生產和銷售，記者從青島市質監部門了解到，為了保證使用者的安全和對森林資源的保護，國家質檢總局對一次性筷子制定了嚴格的國家標準。根據規定，木筷適用的樹種為樺木、楊木、椴木、馬尾松、云杉、冷杉等，同時明確規定了大腸菌群和致病菌均不得檢出。在出廠的產品中應當具有檢驗證明及合格證等，并且一次性筷子并非可無限期銷售，2006年，國家質檢總局頒布的《食品用包裝容器工具等實施細則》中明確規定，筷子的包裝袋上應該明確標注“經消毒的一次性餐具最多保質4個月，超過保質期不可再出售或使用”的字樣。

　　提醒

　　劣質“衛生筷”含致癌物

　　使用劣質的一次性木筷有何危害？食品專家、國際食品包裝協會秘書長董金獅表示制作筷子的木材或竹材里包含一定的水分，時間一長就容易發霉。在夏秋雨季或南方較為潮濕的環境里，一次性筷子更易發霉，輕則出現異味，重則會產生致癌物質。

　　如何避免使用劣質“衛生筷”？專家表示首先可以用鼻子聞，被硫磺熏過的筷子木料氣味很淡，相反會有一股化學的酸味；其次在挑選一次性筷子時不要選擇太白的，好的一次性筷子多為木頭的原色，有些淡黃色，過于潔白的筷子可能是經過漂白的；再者如果筷子發生彎曲或是已經有霉點，那說明其已經變質，這樣的筷子切忌不要使用。