????青島市民曹女士在喝光明原味酸牛奶時發(fā)現(xiàn)，奶杯中留存著一個墨綠色物質(zhì)，懷疑為不潔異物，她向中國山東網(wǎng)青島頻道熱線反映了此事。光明乳業(yè)青島地區(qū)客服主管周女士表示，酸奶中的綠色物質(zhì)為酸奶本身因溫度變化發(fā)生的癥狀變異，并不是外來異物，商家會對消費(fèi)者進(jìn)行合理、合法的補(bǔ)償。

????爆料：酸奶中喝出綠色物質(zhì)

????4月9日晚，曹女士打開了一杯光明牌原味酸牛奶，喝過一口后她突然發(fā)現(xiàn)，一塊“綠色物質(zhì)”留存在于白色奶液中。將異物從奶中取出后曹女士觀察發(fā)現(xiàn)，“奶里的綠色異物邊界清楚，用手捻開時發(fā)粘。”曹女士稱，綠色異物竟像是“膠狀物”。“酸奶是我在青島開發(fā)區(qū)香江路長江利群購物廣場買的，還在保質(zhì)期內(nèi)。一整盒里有八杯酸奶，這杯酸奶與其他一樣，并沒有異味。”曹女士對此表示不解。

????曹女士告訴記者，光明乳業(yè)方面工作人員自4月12日取走部分樣品后，便再未對綠色物質(zhì)出現(xiàn)的原因進(jìn)行解釋，自己也并未收到來自商家的化驗(yàn)報(bào)告。“商家只說這是密封或運(yùn)輸中溫度變化原因造成。”曹女士對此表示質(zhì)疑，并拒絕了商家給出的“十倍賠償”方案，“消費(fèi)者需要知道喝進(jìn)去的可能是什么東西。”

????回應(yīng)：酸奶脫離冷鏈產(chǎn)生變異

????“作為低溫產(chǎn)品，酸奶一旦脫離了冷鏈就會產(chǎn)生變異癥狀，口味與顏色就會發(fā)生不同程度的變化。”光明乳業(yè)青島地區(qū)客服主管周女士表示，曹女士在酸奶中發(fā)現(xiàn)的綠色物質(zhì)并不是外來“異物”，而是產(chǎn)品脫離冷鏈后發(fā)生的變異癥狀。周女士解釋，這一變異主要是受到保存溫度變化的影響。

????周女士向中國山東網(wǎng)青島頻道表示，日前工作人員已經(jīng)將提取的異物發(fā)回廠家化驗(yàn)，化驗(yàn)過程大約需要10到15天時間。商家會對消費(fèi)者進(jìn)行合理、合法的補(bǔ)償。

????專家：溫度變化或產(chǎn)生霉菌

????針對此事，記者咨詢了青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院孫京新教授。孫教授表示，若酸奶因脫離冷鏈產(chǎn)生變異，最常見的現(xiàn)象便是奶液表面產(chǎn)生霉菌，像曹女士所描述“酸奶內(nèi)部出現(xiàn)綠色物質(zhì)”的可能性不大。此外，孫教授表示，若綠色物質(zhì)因保存不當(dāng)產(chǎn)生，“一整盒酸奶中很可能出現(xiàn)類似的情況，一般不會只有其中一杯變質(zhì)”。

????小編盤點(diǎn)：光明牛奶半年七次“質(zhì)量門”

????寧波：光明牛奶被爆3成不合格 大腸桿菌超標(biāo)

????上海：清洗劑滲入牛奶、低溫牛奶變質(zhì)

????廣東：產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)

????安徽：潁上學(xué)生嘔吐事件

????9月8日，光明小口瓶鮮奶口感出現(xiàn)酸敗情況，企業(yè)在官網(wǎng)致歉。

????9月17日，北京市民購買光明牌“小小光明寶寶奶酪”，發(fā)現(xiàn)配料中含有衛(wèi)生部規(guī)定禁放的乳礦物鹽。光明乳業(yè)發(fā)布聲明表示“沒有安全問題”，并在全國下架該款食品。

????10月19日，有消費(fèi)者購買的1.5L桶裝光明純鮮牛奶出現(xiàn)藍(lán)色的固體顆粒物。光明乳業(yè)回應(yīng)稱為加工時摩擦出的塑料瓶蓋顆粒。

????小編盤點(diǎn)：光明牛奶半年六次“質(zhì)量門”

????寧波：光明牛奶被爆3成不合格 大腸桿菌超標(biāo)

????今年2月28日，寧波市食品藥品監(jiān)管局2月26日公布的乳制品抽檢結(jié)果顯示，該市去年下半年抽檢的201批次鮮奶有63批次不合格，涉及光明、寧波、涌優(yōu)、一鳴、新希望雙峰等5個品牌，其中光明鮮奶產(chǎn)品共被抽檢71批次，有21批次經(jīng)檢不合格，合格率為70.42%。

????抽檢結(jié)果顯示，光明旗下的200毫升和500毫升盒裝優(yōu)倍高品質(zhì)鮮牛奶分別被檢出β-內(nèi)酰胺酶陽性、大腸菌群超標(biāo)，而浙江杭江牛奶公司乳品廠生產(chǎn)的200毫升盒裝和220毫升瓶裝光明鮮牛奶也分別檢出β-內(nèi)酰胺酶陽性、大腸桿菌超標(biāo)。此外，上海乳品四廠有限公司生產(chǎn)的220毫升瓶裝鮮牛奶，還同時存在β-內(nèi)酰胺酶陽性及大腸桿菌超標(biāo)的情況。

????上海：清洗劑滲入牛奶、低溫牛奶變質(zhì)

????去年6月26日，光明乳業(yè)產(chǎn)品——優(yōu)倍滲入清洗液體，后經(jīng)調(diào)查，光明乳業(yè)股份有限公司乳品二廠在6月25日進(jìn)行常規(guī)的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)中，自動閥切換時發(fā)生故障導(dǎo)致管道內(nèi)食品設(shè)備清洗用堿水滲入當(dāng)時流水線上的950ml優(yōu)倍牛奶中。混入的清洗劑為堿性清潔劑。

????但僅過了兩個多月，9月初，上海多個區(qū)的光明乳業(yè)訂戶發(fā)現(xiàn)，收到的220毫升裝的光明小口瓶鮮牛奶味道怪異，疑為變質(zhì)。根據(jù)光明乳業(yè)官網(wǎng)披露，變質(zhì)原因是該批次產(chǎn)品從工廠下線后集中存放于大冷庫，為滿足當(dāng)天的送奶上門服務(wù)，在配送前進(jìn)行移庫的過程中，因車輛溫度沒達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致其中部分產(chǎn)品發(fā)生酸敗。

????光明乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，公司已第一時間派專業(yè)人員上門進(jìn)行處理，根據(jù)消費(fèi)者的意愿進(jìn)行退貨、補(bǔ)貨或者退款，目前為止該事件已處理完畢。

????但事件并未在光明乳業(yè)道歉之后真的“完畢”，在隨后的9月11日，上海質(zhì)監(jiān)局責(zé)令光明乳業(yè)開展全面的質(zhì)量安全大整頓。上海市新聞發(fā)言人楊俊公開表示，質(zhì)監(jiān)局已開具光明責(zé)令整改通知書，要求企業(yè)按照規(guī)范生產(chǎn)，開展車輛、冷鏈管理大檢查，加強(qiáng)員工崗位培訓(xùn)，提高食品安全意識。

????廣東：產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)

????去年7月20日，廣州市工商局發(fā)布二季度乳制品及含乳食品抽樣檢驗(yàn)情況，由奧德華乳品(北京)有限公司生產(chǎn)的光明奶油(2012年4月23日生產(chǎn))、上海光明奶酪黃油有限公司梵古易乳制品分公司2012年2月23日生產(chǎn)的50%減脂芝士片菌落總數(shù)超標(biāo)。

????光明乳業(yè)稱，菌落總數(shù)超標(biāo)的原因?yàn)殚L途運(yùn)輸過程中擠壓受損、加上銷售環(huán)境的溫度不穩(wěn)定所致。光明乳業(yè)新聞發(fā)言人龔研奇表示，此次檢測出的問題只局限于廣州市場，并不影響全國其他地區(qū)該產(chǎn)品的正常銷售。

????此次事故發(fā)生之后，光明乳業(yè)曾經(jīng)向消費(fèi)者致歉并稱會認(rèn)真吸取教訓(xùn)，徹底對全國工廠及流通系統(tǒng)等每個環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查和整改。但是現(xiàn)實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能讓消費(fèi)者滿意和放心。

????但《新快報(bào)》發(fā)表文章指出，對于消費(fèi)者來說，民以食為天，消費(fèi)者的身體和生命安全永遠(yuǎn)都是第一位的，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)先于企業(yè)盈利。光明乳業(yè)的產(chǎn)品出了這樣大的質(zhì)量事故，對受害的消費(fèi)者只有一句冷冰冰的口頭道歉，只是退換貨或退款，沒有賠償和徹底的整改措施，難以服眾。

????安徽：潁上學(xué)生嘔吐事件

????去年今年6月15日，安徽省潁上縣部分學(xué)生食用光明乳業(yè)配送的牛奶后，引發(fā)大量學(xué)生嘔吐。學(xué)生稱，當(dāng)天課間喝的牛奶有酸味，而且“味道像米糊一樣。”有學(xué)生在喝完牛奶后即出現(xiàn)嘔吐等癥狀。

????事發(fā)兩所小學(xué)為潁上縣新集鎮(zhèn)的曹元、腰樓小學(xué)。兩所學(xué)校學(xué)生食用的是光明乳業(yè)企業(yè)配送的2012年6月2日生產(chǎn)批次的牛奶，該批次牛奶一共543件10860盒，當(dāng)天新集鎮(zhèn)共發(fā)放2300盒光明牛奶，78名學(xué)生食用后出現(xiàn)不適，其中6名學(xué)生有嘔吐癥狀。

????事實(shí)上，早在7月份被曝菌落總數(shù)超標(biāo)時，光明乳業(yè)曾在發(fā)布的《幾個大家關(guān)心的事件情況通報(bào)及致歉信》中，向消費(fèi)者致歉并稱會認(rèn)真吸取教訓(xùn)，徹底對全國工廠及流通系統(tǒng)等每個環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查和整改。

????9月8日，光明小口瓶鮮奶口感出現(xiàn)酸敗情況，企業(yè)在官網(wǎng)致歉。

????9月17日，北京市民購買光明牌“小小光明寶寶奶酪”，發(fā)現(xiàn)配料中含有衛(wèi)生部規(guī)定禁放的乳礦物鹽。光明乳業(yè)發(fā)布聲明表示“沒有安全問題”，并在全國下架該款食品。

????10月19日，有消費(fèi)者購買的1.5L桶裝光明純鮮牛奶出現(xiàn)藍(lán)色的固體顆粒物。光明乳業(yè)回應(yīng)稱為加工時摩擦出的塑料瓶蓋顆粒。