青島四部門整合組建新市食藥監(jiān)局

青島四部門整合組建新市食藥監(jiān)局

    昨日，我市啟動為期兩個月的“打擊食品違法犯罪專項整治行動”，將對無證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營、非法添加非食用物質(zhì)等10種違法犯罪行為展開重點查處，把嚴懲重處貫穿于全過程，發(fā)現(xiàn)違法行為一律按法律法規(guī)規(guī)定的上限予以處罰。整治行動中還將從生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)對肉、酒、蔬菜等11類春節(jié)期間熱銷食品開展2000批次抽檢。這次專項整治，是我市市級食品藥品監(jiān)管機構(gòu)重新組建以來的第一次“亮劍”行動。

    著力打擊4類非法場所

    明年1月至2月，全市將組織開展以“打擊食品違法犯罪、保衛(wèi)春節(jié)餐桌安排”為主題的為期60天的打擊食品違法犯罪專項整治行動。圍繞打擊假劣、凈化市場、保障安全的目標，以節(jié)日食品為突破口，按照“嚴字當(dāng)頭、主動查處、公開曝光、行刑銜接”的原則，開展專項整治，嚴厲打擊危害群眾生命健康安全的食品違法犯罪活動，遏制春節(jié)期間違法犯罪行為的高發(fā)勢頭。

    “這次行動，把嚴懲重處貫穿于全過程，用最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé)管好食品安全。”市食品藥品監(jiān)管局局長孫利國介紹說，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，按照“四個一律”的要求從嚴從快處理，即發(fā)現(xiàn)違法行為的，一律按法律法規(guī)規(guī)定的上限予以處罰；情節(jié)嚴重的，一律吊銷生產(chǎn)經(jīng)營者和產(chǎn)品的許可證件；涉及犯罪的，一律移送公安機關(guān)依法追究刑事責(zé)任；對存在安全隱患的產(chǎn)品，一律封存、下架、責(zé)令企業(yè)召回并監(jiān)督銷毀。

    這次整治的重點場所為食品安全風(fēng)險多發(fā)的重點生產(chǎn)企業(yè)、城鄉(xiāng)接合部和農(nóng)村的出租屋、商場超市、食品集散地、集貿(mào)市場、年貨大集、廟會、食雜店、集體食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、自制年貨禮盒的餐飲單位、經(jīng)營火鍋的餐飲單位、含燒烤項目的餐飲單位、經(jīng)營年夜飯的餐飲單位、農(nóng)家宴、漁家宴等。著力打擊“黑作坊”、“黑工廠”、“黑市場”、“黑窩點”四類非法場所。

    重點打擊10種食品違法

    根據(jù)專項整治行動方案部署，整治過程中要組織人員進村入戶，走訪摸排，全面掌握真實情況，鼓勵有獎投訴舉報，廣泛收集違法犯罪線索。針對蔬菜肉類批發(fā)、醬貨、面制品、糕點等現(xiàn)場制售食品常在夜間和凌晨經(jīng)營的慣例或特點，組織有針對性的夜查行動。通過全方位、高密度、大強度的監(jiān)督檢查，使各類食品違法生產(chǎn)經(jīng)營活動無處藏身。對重大、疑難犯罪案件，將與檢察機關(guān)溝通協(xié)調(diào)，請檢察機關(guān)提前介入。

    這次整治行動中要重點發(fā)現(xiàn)和查處的10種違法犯罪行為：1.無證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的；2.生產(chǎn)經(jīng)營和使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的；3.私屠濫宰、屠宰注水或注入其他物質(zhì)的；4.采購、使用、銷售病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品的；5.采購、使用、銷售“地溝油”、劣質(zhì)食用油或散裝食用油的；6.非法添加瘦肉精、甲醛、三聚氰胺、亞硝酸鹽等非食用物質(zhì)或濫用食品添加劑的；7．在食用農(nóng)產(chǎn)品運輸、儲存、銷售過程中違法使用禁用保鮮藥物的；8.經(jīng)營摻假摻雜、過期變質(zhì)等不符合食品安全標準食品的；9.經(jīng)營無廠名廠址、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無質(zhì)量合格證明的“三無”食品的；10.食品標簽非法標注，以及偽造更改食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的。

    各環(huán)節(jié)抽檢2000批次食品

    市食品藥品監(jiān)管局已于12月26日起，在全市開展春節(jié)期間食品安全專項抽檢行動。“抽檢圍繞春節(jié)期間市民消費量大、社會關(guān)注程度高的重點品種展開，主要是肉類、酒類、食用油、面食、糕點（元宵）、蔬菜、水產(chǎn)品、乳制品、調(diào)味品、干果炒貨、自制火鍋底料共11類春節(jié)期間熱銷食品以及摸排發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)銷售明顯低于市場價格、外包裝粗糙或產(chǎn)品標示不清、外觀判斷符合有毒有害及假劣食品特征的食品。”市食品藥品監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管處副處長畢洪玲介紹說，這2000批次的抽檢以重點生產(chǎn)企業(yè)、主要商場超市、批發(fā)企業(yè)和重點餐飲企業(yè)等規(guī)模較大的食品經(jīng)營者為重點抽檢場所，其中食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)400批次、食品流通環(huán)節(jié)800批次、餐飲環(huán)節(jié)280批次、種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)400批次、屠宰入市環(huán)節(jié)120批次。

    畢洪玲告訴記者，抽檢結(jié)果預(yù)計在1月中下旬向社會公布，市食品藥品監(jiān)管局將根據(jù)抽檢結(jié)果，對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法嚴懲，認為違法行為涉嫌犯罪的，將及時移交公安機關(guān)。

    現(xiàn)場

    每批次樣品抽檢1千克

    昨天上午，記者跟隨市食品藥品監(jiān)管局工作人員到生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)各采集了部分抽檢樣品。“采集樣品采用工作人員指定樣品，第三方檢測機構(gòu)根據(jù)各種樣品需要保存的條件現(xiàn)場封存的方式，每個批次樣品采集1000克，其中500克用于檢測，另外500克留樣以備復(fù)檢。”市食品藥品監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管處副處長畢洪玲告訴記者，抽樣的樣品都是采用購買的方式從被抽取單位取得。

    在華中蔬菜批發(fā)市場，工作人員隨機從4家攤位上抽取了芹菜、西紅柿、黃瓜、韭菜、香菜5種蔬菜。“我們今天總共進了200斤芹菜，現(xiàn)在還剩下80斤。”一名攤主告訴抽檢人員，這些芹菜來自我市郊區(qū)，之前市場已經(jīng)做過抽檢，沒有發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘。抽檢人員一一記錄信息，用兩個塑料袋將樣品分別封存后請攤主也在封條上簽字，才完成整個采樣過程。

    隨后工作人員又在李滄海鼎海鮮酒樓抽取了生牛肉和熟豬肘兩份肉制品樣品，在丹香食品公司的生產(chǎn)基地出貨區(qū)抽取了3種貯備出貨的糕點。“蔬菜主要檢測50項農(nóng)藥殘留，肉制品主要檢測細菌等微生物指標和色素、瘦肉精等理化指標，糕點主要檢測細菌等微生物指標和色素、防腐劑等添加劑。”畢洪玲說，蔬菜的農(nóng)殘檢測速度稍快，而肉制品等的細菌檢測則需要一段時間，因為一些檢測項目要做細菌培養(yǎng)。

    相關(guān)新聞

    市級食品藥品監(jiān)管機構(gòu)重組完成

    記者從昨天召開的全市食品安全專項整治工作電視電話會議上了解到。日前，我市本級已經(jīng)完成了食品藥品監(jiān)管體制改革工作。市食安辦、質(zhì)監(jiān)局、工商局、食品藥品監(jiān)管局的食品安全監(jiān)管職能重新整合，重新組建了市級食品藥品監(jiān)管機構(gòu)，市食品藥品監(jiān)管局加掛市食品安全委員會辦公室牌，既承擔(dān)食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)安全監(jiān)管職能，又承擔(dān)全市食品安全工作的綜合協(xié)調(diào)職能。

    市食品藥品監(jiān)管局對生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)的食品安全實施統(tǒng)一監(jiān)督管理，減少監(jiān)管環(huán)節(jié)、明確部門責(zé)任、優(yōu)化資源配置。各區(qū)（市）食品藥品監(jiān)管體制改革工作也在有序推進中。

    市民遇到食品安全問題可撥打市政務(wù)服務(wù)熱線12345或市食品藥品監(jiān)管局投訴舉報電話12331。

    重點發(fā)現(xiàn)和查處的10種違法犯罪行為

    1.無證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的；

    2.生產(chǎn)經(jīng)營和使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的；

    3.私屠濫宰、屠宰注水或注入其他物質(zhì)的；

    4.采購、使用、銷售病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品的；

    5.采購、使用、銷售“地溝油”、劣質(zhì)食用油或散裝食用油的；

    6.非法添加瘦肉精、甲醛、三聚氰胺、亞硝酸鹽等非食用物質(zhì)或濫用食品添加劑的；

    7．在食用農(nóng)產(chǎn)品運輸、儲存、銷售過程中違法使用禁用保鮮藥物的；

    8.經(jīng)營摻假摻雜、過期變質(zhì)等不符合食品安全標準食品的；

    9.經(jīng)營無廠名廠址、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無質(zhì)量合格證明的“三無”食品的；