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????隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上訂餐逐漸火爆，外賣訂餐平臺(tái)大量涌現(xiàn)。不僅一日三餐可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)解決，連生鮮、甜點(diǎn)、水果等也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)叫外賣直接送上門。然而，在方便消費(fèi)者的同時(shí)，食品安全問題也令人擔(dān)憂。市人大代表趙明耀提出了 “關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)上訂餐的監(jiān)管保證食品安全的建議”。

????趙明耀表示，網(wǎng)上訂餐這種方便快捷的訂餐方式，背后隱藏著很多漏洞和亂象。比如從業(yè)人員有沒有健康證，有沒有生產(chǎn)許可證，有沒有相應(yīng)的實(shí)體店，后廚經(jīng)不經(jīng)得起非疫情檢查，原材料如何儲(chǔ)存和運(yùn)輸，食品如何配送等。網(wǎng)上開餐廳門檻很低，第三方送餐平臺(tái)缺乏監(jiān)管，大部分外賣訂餐平臺(tái)只需要簡(jiǎn)單填寫餐廳名稱、聯(lián)系電話、餐廳位置、餐食品種、預(yù)約訂餐時(shí)間等簡(jiǎn)單信息就可開店，即使是有些主流平臺(tái)對(duì)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、實(shí)體店面等做了相關(guān)要求，也沒有嚴(yán)格的審查和把關(guān)。網(wǎng)絡(luò)訂餐交易涉及的多個(gè)環(huán)節(jié)也存在監(jiān)管空白。一旦出現(xiàn)食品質(zhì)量安全問題，第三方平臺(tái)沒有有效的維權(quán)方式，食品藥品監(jiān)督管理局缺乏執(zhí)法依據(jù)，消費(fèi)者幾乎是投訴無(wú)門，也在一定程度上導(dǎo)致了不合格商家上網(wǎng)開店。

????趙明耀建議，盡快完善相關(guān)規(guī)章制度，加強(qiáng)監(jiān)管力度。雖然2015年10月1日生效的新 《食品安全法》已經(jīng)對(duì)此行業(yè)有所涉及，但落實(shí)“實(shí)名制”肯定還需要一個(gè)過(guò)程，落實(shí)新的食品安全法需要配套細(xì)則及明確監(jiān)管部門和職責(zé)。趙明耀提出，規(guī)范第三方送餐服務(wù)流程，建議政府或者行業(yè)協(xié)會(huì)及時(shí)健全標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程。比如要對(duì)從業(yè)人員的健康有明確的要求，存放食品的容器是否衛(wèi)生，多少時(shí)間進(jìn)行清理，在運(yùn)送過(guò)程中如何保溫，應(yīng)該使用什么樣的交通工具等。同時(shí)，趙明耀呼吁要加強(qiáng)消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)，提醒消費(fèi)者在網(wǎng)上訂餐時(shí)，要了解供餐單位的名稱和經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)，查看餐館資質(zhì)，是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照及衛(wèi)生許可證。網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)要留存好消費(fèi)小票、發(fā)票等憑證，如發(fā)生消費(fèi)糾紛可以舉報(bào)維權(quán)。