青島新聞網8月6日訊（記者 陳志偉  通訊員 蘭美娜）青島啤酒節，醉美西海岸。第29屆青島國際啤酒節開幕至今，青島西海岸新區金沙灘啤酒城整潔干凈的環境、熱鬧歡快的氛圍吸引了大量游客前來游玩。除了暢飲啤酒，最受游客關注的莫過于食品安全問題。為保障游客在金沙灘啤酒城內享受到放心安全的美食和啤酒，西海岸新區市場監管局嚴把生產流通、食品檢測、價目標識三大關口，筑起一道食品安全防線。

源頭把控入園食品有保障

“進入金沙灘啤酒城的所有食品、飲品既要有廠家資質，同時還要有相應的進貨單、檢驗報告等，不符合條件的一律禁止入園?！?月6日下午兩點，青島西海岸新區市場監管局副局長張海軍在物流通道監測站將一輛運貨車攔下。記者在現場看到，工作人員正在對即將入園的運貨車輛逐一進行檢查，查看供貨單位的營業執照、食品經營許可證、檢測報告、進貨票據等資質。

據了解，為切實保障啤酒節食品安全，市場監管局組建了19人物流通道組,分早晨（6:00-8:00）、中午（12:30-14:30）、凌晨（11:00-3:00）三個時間段對進入啤酒城內的食品加工原材料、新產扎啤進行逐批次檢查，對三無產品、散裝熟食、無合格證扎啤等不符合食品安全法要求的食品材料一律清退，對違法行為依法進行立案處置，確保食品來源合法。截至目前，已檢查入園食品原材料25075批次，退回不合格食材63批次。

除了從源頭嚴把進貨關，市場監管局相關工作人員還對啤酒大篷、啤酒木屋實行不間斷巡查制度，對進銷貨臺賬、食品保質期、生產日期等進行重點檢查，對檢查中發現的過夜變質食品和啤酒一律監督銷毀。目前，累計檢查業戶2018戶，銷毀海鮮和隔夜食品332公斤，下達監督意見書507份。

食品快檢排查安全隱患

在食品檢測方面，市場監管局專門成立了啤酒節快檢小組，每天對所售食品、容器等進行快速現場檢測。檢測項目包括水果蔬菜的農殘檢測、豬肉羊肉的瘦肉精檢測、熟肉制品的亞硝酸鹽檢測、鮮海產品的孔雀石綠、甲醛檢測、養殖水產品氯霉素檢測、消毒餐具酒具的ATP檢測等。

“一般30分鐘以內，最快1分鐘就可以完成檢測。快檢的方式及時有效，便于工作人員迅速響應游客投訴，第一時間保障食品安全，排查食品安全隱患?！笨鞕z組組長薛君告訴記者，“如果檢測結果為陽性，我們會通知區檢測中心或第三方檢測抽樣，送實驗室進一步檢測確認，對涉嫌違法行為進行查處?！?/p>

為了加強抽檢力度和頻度，最大限度保證飲食安全，市場監管局的駐點快檢小組每天都會對啤酒節業戶經營的食品進行隨機抽檢，每天抽檢樣品約120批次，截止目前共檢測1320批次。

價目檢查游客吃得安心

為了讓金沙灘啤酒城的游客喝得開心吃得放心，市場監管局還在價目標識方面嚴格把關，對9個啤酒大篷、3家電競區、34家木屋、18家知味美食城業戶價目表進行行政指導，對于海鮮大咖、肉串烤串等要求一律標明種類、重量，刪除“奪命豆皮”“轟炸魷魚”等不良廣告標語，修改“生蠔”“大蝦”等容易引起歧義的菜品名稱，切實做到明碼標價、規范標價。

此外，還有特種設備檢查小組，每天至少抽查3臺電梯、2臺大型游樂設施、5臺觀光車，對使用單位違法行為當場下達整改指令書，現已查處違法使用特種設備行為3起并及時進行了督促整改。