省內(nèi)首家通過(guò)中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收，突破創(chuàng)新開(kāi)發(fā)出80多款產(chǎn)品。
說(shuō)到青島人對(duì)于牛奶的記憶，腦海中首先浮現(xiàn)出的味蕾印記一定來(lái)自于琴牌乳業(yè)的奶制品。從最初的青島奶業(yè)總公司發(fā)展至如今擁有日處理鮮牛奶200噸產(chǎn)能、年銷(xiāo)售額近4億元的區(qū)域性低溫乳企龍頭，新希望琴牌乳業(yè)跨越半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展沉淀，成為陪伴幾代青島人最熟悉的味道。
談及65年的企業(yè)發(fā)展，新希望琴牌乳業(yè)董事長(zhǎng)安保森用“不忘初心”來(lái)概括。“堅(jiān)持做好產(chǎn)品品質(zhì)，將保障產(chǎn)品安全視為頭等大事，同時(shí)不斷創(chuàng)新突破，開(kāi)拓品類(lèi)藍(lán)海，通過(guò)資本重組、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)整合等一系列舉措，為我們‘琴牌’65年的老品牌不斷注入新活力。”
2017年5月3日，新希望琴牌乳業(yè)正式通過(guò)中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收，這也是山東首家、全國(guó)第八家通過(guò)中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程的品牌乳業(yè)，出品的24小時(shí)鮮牛奶實(shí)現(xiàn)了“只賣(mài)當(dāng)天”的“絕對(duì)”鮮活品質(zhì)體驗(yàn)，開(kāi)創(chuàng)行業(yè)巴氏奶先河，刷新了對(duì)于“新鮮”的認(rèn)知。“我們自啟動(dòng)優(yōu)質(zhì)乳工程開(kāi)始，便從奶源建設(shè)、加工工藝、冷鏈運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，從牧場(chǎng)到餐桌，環(huán)環(huán)相扣，也正是因此，我們才能順利通過(guò)史上最嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的‘中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程’。”安保森說(shuō)。
為了保證乳產(chǎn)品的品質(zhì)，新希望琴牌乳業(yè)在源頭上“精益求精”。選用位于萊陽(yáng)市沐浴店鎮(zhèn)朝日綠源牧場(chǎng)的奶源，這里優(yōu)選澳洲進(jìn)口荷斯坦奶牛，日常喂養(yǎng)由營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行科學(xué)配料，每天對(duì)臥床牛舍進(jìn)行翻耕旋耕確保環(huán)境舒適，同時(shí)選用國(guó)外進(jìn)口擠奶設(shè)備，確保牧場(chǎng)牛奶關(guān)鍵指標(biāo)均優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。其中反映奶牛健康程度的指標(biāo)體細(xì)胞、判斷牛奶被污染程度的指標(biāo)菌落總數(shù)、判斷牛奶營(yíng)養(yǎng)的指標(biāo)蛋白質(zhì)都優(yōu)于歐盟指標(biāo)。
在生產(chǎn)過(guò)程中，新希望琴牌乳業(yè)把產(chǎn)品質(zhì)量作為企業(yè)生存和發(fā)展的核心內(nèi)容狠抓、嚴(yán)抓。公司設(shè)立了專(zhuān)業(yè)的質(zhì)量檢測(cè)管理部門(mén)，投資500多萬(wàn)元配備了各種先進(jìn)的檢測(cè)儀器設(shè)備，對(duì)原工藝進(jìn)行升級(jí)，從原奶進(jìn)廠、檢測(cè)項(xiàng)目、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品出廠，實(shí)行全過(guò)程、無(wú)縫隙覆蓋，用先進(jìn)科技賦能產(chǎn)業(yè)提升，讓更多消費(fèi)者享受到“新鮮就在你身邊”的鮮活體驗(yàn)。
新希望不斷完善全程冷鏈的運(yùn)輸與貯存條件。新希望琴牌乳業(yè)配備了專(zhuān)業(yè)冷鏈車(chē)輛，安裝了GPS等智能監(jiān)控系統(tǒng)，一旦車(chē)廂內(nèi)的溫度不符合標(biāo)準(zhǔn)，全程智能監(jiān)管系統(tǒng)會(huì)立刻報(bào)警，通知運(yùn)送人員及智能指揮中心，立刻對(duì)異常情況實(shí)施處理，采取緊急保障機(jī)制，確保高品質(zhì)產(chǎn)品送達(dá)。
“當(dāng)然，一個(gè)品牌長(zhǎng)盛不衰的關(guān)鍵肯定也少不了創(chuàng)新。”安保森表示，新希望琴牌乳業(yè)不斷加大研發(fā)力度，新推出的24小時(shí)鮮牛奶、初心風(fēng)味發(fā)酵乳等創(chuàng)新產(chǎn)品大獲成功，成為同類(lèi)產(chǎn)品中的佼佼者。同時(shí)廣泛深入開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，將產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)化，形成多系列、多規(guī)格的產(chǎn)品體系，80多款產(chǎn)品，五大系列，滿足不同消費(fèi)者的多樣化需求，用美好產(chǎn)品影響到越來(lái)越多的年輕消費(fèi)者，立志成為“新鮮一代的選擇”。
“生產(chǎn)工廠二期工程計(jì)劃今年第四季度破土動(dòng)工，企業(yè)自建5000頭規(guī)模牧場(chǎng)規(guī)劃也已提上日程。未來(lái)，我們將堅(jiān)持‘新鮮、新潮、新科技’的發(fā)展戰(zhàn)略，秉承‘不忘初心’的發(fā)展理念，助力中國(guó)乳業(yè)的蓬勃發(fā)展。”安保森說(shuō)。
□青島日?qǐng)?bào)／青島觀／青報(bào)網(wǎng)記者任曉萌通訊員王羽
