膠州大白菜是注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)的中國名牌農(nóng)產(chǎn)品，有著悠久的種植歷史，經(jīng)過數(shù)年的品牌打造和開發(fā)，膠州大白菜已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刈罹咛厣霓r(nóng)產(chǎn)品品牌。2010年，膠州大白菜被評為中國馳名商標(biāo)，成為青島市名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌之首，膠州大白菜的品牌上升到了一個(gè)更高的水平，多塊“金牌”加身。眼下，膠州大白菜已經(jīng)成為促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的重要平臺，年產(chǎn)業(yè)總值達(dá)到14．6億元。

種植歷史悠久品質(zhì)有口皆碑

膠州大白菜俗稱“膠白”、“膠菜”，具有一千多年的種植歷史，遠(yuǎn)在唐代即享有盛譽(yù)，后傳入日本、朝鮮被尊稱為“唐菜”。公元1875年，膠州大白菜在東京博覽會(huì)上展出，被評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，從此名揚(yáng)天下。

膠州大白菜種植歷史悠久，史籍多有記載，文人多有吟頌?！掇o?！贰澳z縣”條目中稱：膠州產(chǎn)大白菜著名，謂之“膠白”；清朝道光二十五年（公元1845年）《膠縣縣志》記載：“其蔬菘謂之白菜，埤雅隆冬不凋，四時(shí)常見，有松之操，其品為蔬菜第一，葉卷如純束，故謂之卷心白”；著名文學(xué)家魯迅先生在《朝花夕拾·藤野先生》中對膠州大白菜也作了“用紅頭繩系住菜根，倒掛在水果店頭，尊為‘膠菜’”的贊美。

1963—1965年國家連續(xù)發(fā)放特產(chǎn)貸款支持膠州大白菜菜區(qū)生產(chǎn)。二十世紀(jì)七八十年代，青島膠州市政府每隔3—5年就撥?？顚δz州大白菜傳統(tǒng)品種膠州大葉、二葉、小葉三個(gè)品系進(jìn)行提純復(fù)壯。1999年，膠州大白菜被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

打造優(yōu)質(zhì)品牌助推高質(zhì)量發(fā)展

2004年8月，青島膠州市政府組織從事大白菜科研、生產(chǎn)、加工、銷售及技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)資供應(yīng)的個(gè)人和企業(yè)成立了膠州市大白菜協(xié)會(huì)，專門從事膠州大白菜的品牌打造和產(chǎn)業(yè)開發(fā)。2004年11月，膠州市大白菜協(xié)會(huì)通過各級工商組織向國家工商總局商標(biāo)局提交了“膠州大白菜”證明商標(biāo)注冊申請，2006年4月，“膠州大白菜”通過了審核，注冊為國家原產(chǎn)地證明商標(biāo)。這一商標(biāo)的注冊，對進(jìn)一步完善膠州大白菜生產(chǎn)技術(shù)體系，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用面積，打造全國品牌，促進(jìn)膠州大白菜的可持續(xù)發(fā)展，起到了積極的推動(dòng)作用。

膠州大白菜走上了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)之路。2005年“膠州大白菜優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)基地建設(shè)”項(xiàng)目，獲農(nóng)業(yè)部立項(xiàng)，成為國家重點(diǎn)建設(shè)基地，為完善膠州大白菜基地條件，2008年起，青島膠州市政府連續(xù)投資2000多萬元，建設(shè)了“膠州大白菜優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)示范區(qū)”，示范區(qū)的建設(shè)以“采用一流的生產(chǎn)技術(shù)，建設(shè)一流的生產(chǎn)設(shè)施，生產(chǎn)出一流品質(zhì)的大白菜”為目標(biāo)，建設(shè)連棟溫室、鋼架拱棚，安裝了聲譜儀等現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備，擴(kuò)大了膠州大白菜種植規(guī)模，提升了產(chǎn)品品質(zhì)，產(chǎn)生了顯著的示范效應(yīng)和宣傳效果，促進(jìn)了膠州大白菜市場開發(fā)。為確保膠州大白菜的產(chǎn)品質(zhì)量，青島膠州市投資200多萬元，建立了膠州市大白菜檢測中心，能夠?qū)Ξa(chǎn)地的土壤、水質(zhì)等生產(chǎn)指標(biāo)及大白菜產(chǎn)品的農(nóng)殘指標(biāo)、營養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行詳盡的檢測。

如今，膠州大白菜已經(jīng)在全國30多個(gè)大中城市設(shè)立“膠州大白菜”銷售商，部分膠州大白菜遠(yuǎn)銷到美國、日本、韓國、歐盟及東南亞等國家和地區(qū)。（青島晚報(bào)記者馬丙政）

（稿件原載于2019年11月19日《青島晚報(bào)》第11版）

來源：青島晚報(bào)