| 勿將“礦物質水”當“礦泉水”飲用 天然礦泉水是指從地下深處自然涌出或經人工揭露的、未受污染的地下水，它含有一定量的礦物質、微量元素，并且水質的界限指標符合國家標準。長期飲用礦泉水，對人體確有較明顯的營養保健作用。天然礦泉水好喝，水質晶瑩、剔透、爽口、清涼，用它煮飯熬粥香甜可口
，用它泡茶清涼味醇，現已受到廣大消費者的青睞。 “礦物質水”是在純凈水的基礎上，加入人工合成礦化液而成，也有人稱它為“仿礦泉水”。某世界上知名飲料公司的發言人甚至公開承認，礦物質水的基礎來源是自來水。由于沒有國家標準，不同企業生產的礦物質水的礦物質種類和含量都不同。有的甚至直接在水中加化學試劑，也有的使用來路不明的礦物質濃縮液，這些添加物質的安全性和有效性都沒有進行過論證，含量的多少無科學依據。 天然礦泉水的礦物質、微量元素等成分的含量穩定，一般以離子狀態存在，容易被人體所吸收，而人工合成的礦物質水中的微量元素含量卻不穩定，受人為因素的影響較大。此外，一些微量元素有害與有益濃度之間的界限指標靠“人為加入”是十分難把握的。例如：硒含量為0.01－0.05mg／L可防癌、抗癌，增強人體免疫功能，但含量大于0.05mg／L時則會造成硒中毒。碘化物含量為0.2－0.5mg／L對人體有益，但含量大0.5mg／L時則會引發碘中毒，不利于人體健康。 專家忠告：飲水為健康，消費者應多飲用天然礦泉水，勿將“礦物質水”當礦泉水飲用！（東青）
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