????喜糖品牌分布方面，占主流的喜糖主要來自上海、福建等地。青島當(dāng)?shù)仄放葡蔡菐缀跸В枪袌?chǎng)僅有高粱飴苦苦支撐。

????青島的糖果市場(chǎng)也在發(fā)生著變化 。特別是在結(jié)婚高峰期，喜糖成為青島糖果銷售的主流。11月21日，記者在利津路糖果批發(fā)市場(chǎng)了解到，今年喜糖的銷售很火爆，價(jià)格平均上漲1～2元/斤。讓人感到意外的是，價(jià)格相對(duì)便宜的喜糖成了香餑餑，9元/斤的喜糖最受歡迎。而阿爾卑斯等品牌的喜糖則相對(duì)受冷，批發(fā)市場(chǎng)上竟還充斥著很多“三無”喜糖。喜糖品牌分布方面，占主流的喜糖主要來自上海、福建等地。青島當(dāng)?shù)仄放葡蔡菐缀跸В枪袌?chǎng)僅有高粱飴苦苦支撐。

????較過去的幾年，今年算是“結(jié)婚高峰年”，伴隨著喜糖銷售量的上漲，喜糖的價(jià)格也有了明顯的上漲，“今年糖果價(jià)格較去年有明顯的上漲，像怡口蓮這些比較好的糖果，去年是24塊錢左右一斤，今年要26塊錢一斤甚至還高一點(diǎn)，批發(fā)的時(shí)候就貴了好幾塊錢。另外像德芙、阿爾卑斯之類更高檔點(diǎn)的糖果，今年每斤賣到 45塊錢以上也很正常。”利津路糖果批發(fā)市場(chǎng)的老板告訴記者。

????11月21日，記者來到利津路小商品市場(chǎng)，這里有很多專營(yíng)糖果批發(fā)的店鋪，“今年喜糖銷售量比往年大很多，旺季時(shí)候的營(yíng)業(yè)額大約在10萬元左右，今年照現(xiàn)在的情況下去，絕對(duì)要超過這個(gè)數(shù)。”金耀糖果批發(fā)的老板告訴記者 。隨后，記者在好幾個(gè)店鋪內(nèi)分別購買了幾十種喜糖，價(jià)格從每斤9元到 18元不等。由于價(jià)格上漲，9元/斤的喜糖成了香餑餑，而價(jià)格相對(duì)較高的阿爾卑斯則備受冷落。

????“婚禮當(dāng)天，不僅在餐桌上要放喜糖，每位客人也要帶走小禮盒喜糖，新人回訪親友要送喜糖，回到單位還要把喜糖分給同事。平均一對(duì)新人要消費(fèi)3到8箱禮盒裝喜糖，每箱有50對(duì)禮盒，每對(duì)新人就要消費(fèi)掉150對(duì)到400對(duì)禮盒喜糖。每個(gè)禮盒中一般有4到8顆糖果，每顆糖果重約5克，每個(gè)婚禮僅糖果就要消費(fèi)10公斤以上。”今年剛舉辦了婚禮的市民張先生告訴記者 ，在價(jià)格上 ，平均一個(gè)禮盒裝的喜糖和包裝總價(jià)為 6角到1元之間，平均一對(duì)禮盒的價(jià)格在1.5元左右。“阿爾卑斯等品牌的喜糖太貴，每個(gè)禮盒里一般就是裝幾塊，然后跟其他喜糖摻和在一起。

????批發(fā)市場(chǎng)上有三無喜糖

????記者購買的幾十種喜糖當(dāng)中，將近一半竟然是“三無”產(chǎn)品。外包裝上只寫有糖果的名字、重量以及配料，根本沒有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家 ，更不用說生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)。在調(diào)查中記者遇到一位正在為自己的婚宴準(zhǔn)備喜糖的劉先生，他告訴記者：“其實(shí)不管買糖或吃糖都不講究那么多，好吃就成，但是我和媽媽前幾天來買糖的時(shí)候，她就發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問題 ，糖果紙上大部分都沒寫啥地方產(chǎn)的，也沒有生產(chǎn)日期，婚宴上給來賓的時(shí)候都用包裝盒包著，等人家回家一看是這樣的糖果，不敢吃不說，背后還會(huì)說我們辦婚宴不認(rèn)真之類的話。”這個(gè)問題的確困擾著很多人，不管是自己吃還是宴席前后送給客人，如果是“三無”糖果，著實(shí)有些不雅 。在記者的調(diào)查走訪中，發(fā)現(xiàn)“三無”糖充斥喜糖市場(chǎng)的現(xiàn)象較為普遍。

????在香港中路附近的家樂福超市 ，記者在糖果專賣區(qū)看到，徐福記、阿爾卑斯、雅客等品牌的喜糖占了80% 以上 ，在這些品牌的喜糖外包裝上 ，生產(chǎn)日期、廠家 、保質(zhì)日期等信息都很齊全。

????“選購喜糖不能只看包裝好不好看，質(zhì)量不過關(guān)的喜糖，賓客吃了后產(chǎn)生不良反應(yīng)，那就不好辦了。購買時(shí)還得查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)志，選購有品質(zhì)的糖果。”張先生告訴記者。

????青島本地糖果品牌幾乎消失

????在記者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有些品牌糖價(jià)格高達(dá)48元一斤，是外地品牌，還有客戶選購。在記者購買的幾十種喜糖中，沒有一種是青島當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的，主要產(chǎn)地有廣東東莞、上海、江蘇太倉、福建晉江等。“我們店鋪代理的喜糖主要都是廣東產(chǎn)的，沒有賣過青島產(chǎn)的喜糖，咱當(dāng)?shù)匾矝]啥叫得響的，讓大家熟知的好喜糖。”利津路批發(fā)市場(chǎng)一家店鋪的老板這樣告訴記者。

????無論是在超市 ，還是在批發(fā)市場(chǎng)，記者看到，大白兔、雅客、阿爾卑斯、徐福記等外地品牌成了青島市場(chǎng)的主流喜糖。而青島當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的喜糖幾乎找不到了。金耀喜鋪的工作人員告訴記者 ，青島當(dāng)?shù)匾灿刑枪F(xiàn)在就是高粱飴。但高粱飴的包裝設(shè)計(jì)，不適合做喜糖。但目前高粱飴也有自己的市場(chǎng)，作為青島的地方特色，還是有固定群體的。而且，由于糖價(jià)上漲，高粱飴今年的價(jià)格也跟著上漲了。

????背景資料 白砂糖價(jià)格一年險(xiǎn)翻番

????自今年5月份以來，白砂糖零售價(jià)一路飆升。2008年的時(shí)候，白砂糖批發(fā)價(jià)每噸才2700元，去年11月份，白砂糖零售價(jià)漲至4000元/噸，而今年5月份以來，以每個(gè)月500元/噸的漲幅，白砂糖的價(jià)格達(dá)到了歷史最高點(diǎn)。10月11日，根據(jù)中國糖業(yè)交易網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，我國第一大產(chǎn)糖區(qū)廣西各地市場(chǎng)上的白糖報(bào)價(jià)普遍達(dá)到6000元/噸以上，創(chuàng)下歷史新高。

????據(jù)了解，我國食糖主產(chǎn)區(qū)主要有廣西、廣東、云南等地以及黑龍江、新疆等地。今年年初最大的食糖產(chǎn)區(qū)廣西出現(xiàn)旱情，另一個(gè)食糖產(chǎn)區(qū)云南連續(xù)三季干旱，導(dǎo)致甘蔗糖大量減產(chǎn)，而北方甜菜種植面積下滑也導(dǎo)致了甜菜糖減產(chǎn)很多。此外，今年七八月的天氣異常，也影響了國際上主要糖產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量。一些游資乘機(jī)進(jìn)行炒作，多重因素推動(dòng)糖價(jià)連創(chuàng)新高。為了保證食糖的市場(chǎng)供應(yīng)，穩(wěn)定糖價(jià)，國家發(fā)展改革委、商務(wù)部、財(cái)政部于10月22日安排了本榨季第一批21萬噸投放市場(chǎng)，但到了10月底 ，食糖現(xiàn)貨價(jià)格還是突破了每噸7000元的大關(guān)。

????據(jù)中國糖業(yè)交易網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，在10月29日的報(bào)價(jià)中，青島的白砂糖價(jià)格再度刷新紀(jì)錄，漲至7400元/噸。進(jìn)入11月份以后，白砂糖價(jià)格繼續(xù)上漲，11月11日，白砂糖價(jià)格達(dá)到了頂峰，青島的白砂糖價(jià)格為7730元/噸。

????相關(guān)鏈接 選喜糖注意這幾方面

????按照糖果分類，糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。消費(fèi)者在選購糖果時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

????首選正規(guī)的大型商場(chǎng)或超市購買有“QS”標(biāo)志的名牌糖果食品。

????查看標(biāo)簽及包裝。首先觀察外包裝是否整潔干凈 ，字跡印刷是否清晰，標(biāo)簽是否完整，產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)，盡量選購近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。

????品評(píng)感覺。正常的糖果應(yīng)是色澤均勻一致，香味純凈適中，滋味正常，無異味，符合該產(chǎn)品應(yīng)有的色、香、味；無肉眼可見的雜質(zhì)，不起泡，不潮解，不粘紙，包裝紙緊密，無破碎及反包裝現(xiàn)象；含果仁、花生仁等的半軟糖，無酸敗，無蟲蛀，無發(fā)霉；軟糖有彈性，無溶化發(fā)黏現(xiàn)象。巧克力糖表面光滑、細(xì)膩，無發(fā)白、霉點(diǎn)、霉味和焦味。

????適量食用。不要一次性食用過多糖果，應(yīng)注意吃過糖果后要漱口，防止發(fā)生蛀牙。