酒企頻爆食品安全問題 名牌酒信任度不斷下降 2012酒類行業“門事件”盤點

　　2012年可謂酒類行業的多事之秋，先是古井貢被曝“勾兌門”引出行業酒精勾兌的潛規則，隨后張裕被指存在“農藥殘留”，暴露出紅酒缺乏行業標準的弊端。這兩樁事還未平息，又一白酒知名品牌“山西汾酒”在同一月份被曝出因存在質量問題而秘密召回某批次白酒。最近，酒鬼酒塑化劑事件正如火如荼地上演。

　　僅僅半年時間，接二連三上演的品牌酒“門事件”讓消費者瞠目結舌，對名牌酒的信任也不斷下降。市值接連蒸發，白酒股市“黑天鵝”頻現。

　　古井貢·勾兌門

　　恐怕連古井貢自己也沒有想到，一份例行公事的中報，會把自己推到風口浪尖上。

　　今年8月22日，安徽古井貢酒股份有限公司披露的2012年中報，在“重大關聯交易”一欄中顯示，古井貢酒上半年從安徽瑞福祥食品有限公司采購4551.49萬元食用酒精，這是2009年全年采購的3倍，為2010年以及2011年全年的采購額。

　　隨后，這一數據便引來外界對古井貢酒涉嫌成品酒使用酒精勾兌的猜測。

　　新聞回顧

　　半年報暴露“勾兌”事件

　　今年8月，財經網上一篇《古井貢酒酒精采購額達4600萬業內人士稱部分酒勾兌而成》引發各大媒體轉發關注，使古井貢酒陷入“勾兌門”。

　　根據財經網報道，古井貢酒2012年半年報中顯示，古井貢酒從實際控制人的附屬企業安徽瑞福祥食品有限公司以市場價格采購酒精達4551.49萬元。該企業年產酒精8萬噸，其中無水酒精達1.5萬噸，食用酒精達6.5萬噸。

　　被曝涉嫌購買酒精勾兌酒后，古井貢酒面對質疑始終保持沉默。直到8月26日晚間，古井貢酒、古井貢B發布澄清公告稱，古井貢酒及年份原漿系列均按照古井貢酒傳統工藝純糧固態發酵生產，均未添加食用酒精。而古井貢方面也承認，公司部分低端產品采用固液法生產，并稱符合國家標準。

　　記者了解到，所謂固態法生產，就是純糧食釀造的酒，而所謂固液法生產，就是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。

　　事件發酵

　　“酒精勾兌”成行業潛規則

　　古井貢酒承認“采購食用酒精4551萬元的關聯交易”屬實，但高爐家酒董事長林勁峰質疑，古井貢酒生產低檔酒僅需1000萬元左右的食用酒精，剩余的3000余萬食用酒精去向成疑。

　　事實上，古井貢酒已是今年第三家身陷“勾兌”旋渦的白酒企業。根據《中國經營報》報道，在此之前，郎酒和洋河均被媒體質疑實際產量低于實際銷售量，存在對外收購散裝酒勾兌自有產品的可能。

　　“古井貢的此番遭遇讓人想起了上世紀90年代的秦池，當時這種食用酒精勾兌白酒的標準化工業模式造成了白酒行業多年的委靡。”知名白酒行業專家魏志宏在接受媒體采訪時表示，盡管國家允許白酒生產使用食用酒精，但添加食用酒精勾兌與純糧釀造酒成本懸殊，至少在2倍以上，一旦食用酒精勾兌白酒的潛規則公之于眾，將對大多數白酒廠家，特別是中低端酒的產品和品牌升級造成極大的阻力。

　　而在白酒專家鐵犁看來，幾十塊錢的白酒使用食用酒精勾兌的可能性極大，古井貢酒事件將會對整個白酒行業的誠信問題提出一次嚴峻的考驗。“去年全國的白酒產量在550萬噸左右，而純糧發酵的白酒可能在200萬噸左右，肯定不會超過一半。”鐵犁認為。

　　張裕·農殘門

　　今年8月，某雜志官方微博上率先爆出張裕葡萄酒檢測出農藥殘留，讓這一國內知名紅酒品牌遭遇信任危機，股票一度暴跌。

　　隨后，張裕方面雖多次出面澄清，中國酒業協會和中國食品協會兩大行業協會也“力挺”張裕，但其負面影響依然揮之不去。而張裕“農殘門”的爆發，也暴露了酒類行業農殘限量標準缺失的問題。

　　新聞回顧

　　“農殘門”曝光張裕堅稱符合標準

　　根據《中國企業報》報道，張裕陷入“農殘門”源于一條語焉不詳的微博。

　　報道中稱，8月9日，《證券市場周刊》官方微博以“下期內容預告”的名義，稱記者將三家國內上市企業共10款紅酒送往國家食品質量監督檢驗中心檢測，結果顯示，各款葡萄酒均檢出多菌靈或甲霜靈農藥殘留。其中，張裕葡萄酒農藥殘留值最高。

　　由于上述農藥具有導致肝癌的風險，且多菌靈為美國禁用的農藥品種，這一消息一經發出便在市場上引起了軒然大波。張裕陷入“致癌門”、“農殘超標門”、“毒酒門”的報道紛紛見諸媒體。

　　8月10日，“農殘門”迅速發酵，導致其股價大幅下挫直奔跌停板。8月11日，張裕公司聯合中國酒業協會召開媒體溝通會，稱張裕嚴格執行食品標準中關于多菌靈和甲霜靈的農藥殘留限值的規定，并且符合更為嚴格的歐盟標準。

　　關于多菌靈和甲霜靈，張裕當天列出了具體農藥殘留的數值。根據媒體報道，張裕公布數值中多菌靈殘留是0.01942毫克，甲霜靈是0.01414毫克，分別比歐盟的標準0.5毫克和1毫克要低，分別是歐盟的1/25和1/70。張裕總經理周洪江堅稱，張裕葡萄酒中的兩種殺菌劑，均極其微量，按檢測結果計算,相當于一個人一生每日喝123瓶葡萄酒，也不會對健康造成危害。

　　而張裕公司也表示，在出來之后，不僅對張裕公司資本市場的股價造成了影響，而且對公司的銷售系統產生了影響。8月10日一天之內，張裕公司銷售系統已經開始出現紊亂，很多商場已經下架了張裕公司的產品，很多地區的質監部門也開始向張裕公司索要質監報告。

　　汾酒·召回門

　　今年可謂酒業的多事之秋，繼張裕“農殘門”，古井貢“勾兌門”之后，又一名酒陷入“質量門”。今年8月，山西汾酒被曝其3月生產的白酒因含有黑色漂浮物而被公司“秘密召回”。

　　今年酒類行業頻發的“質量門”，讓一直被人看好的名酒品牌嚴重受挫。負面影響迅速蔓延至整個行業，白酒股也沒有了一直上揚的底氣，轉頭下跌。

　　新聞回顧

　　汾酒秘密召回問題產品

　　今年8月，《第一財經日報》以一篇名為《山西汾酒6月秘密召回問題產品市場仍有銷售》的報道爆出，6月山西汾酒曾在其銷售公司內部發通知，召回于2012年3、4月生產并流入太原市的53度“黃蓋汾”。而關于原因則眾說紛紜，有山西汾酒銷售公司內部人士表示，是由于上述兩個月內生產的“黃蓋汾”內有黑色漂浮物，另一說法則稱，上述產品在更換新的塑料瓶蓋生產線時，操作不慎導致瓶蓋松動，顧客反映有泄漏情況后宣布召回。

　　隨后的8月29日，山西汾酒首度作出公開回應，證實部分53度黃蓋汾存在黑色微粒，是因工作人員操作不當混入的活性炭微粒，對身體無害。發現后已經在山西市場對問題產品進行召回，但并未公布涉及批次和數量。

　　不過，活性炭的說法很快被專家“識破”。“活性炭就是木炭或者鋼碳，可以吸收有害物質。消毒的時候，只在做陶瓶檢測時需要。但是檢測完后，只要洗得干干凈凈，不會有殘留物”。白酒專家袁野在接受媒體采訪時表示，陶瓶檢驗并不是酒廠的工作，而是瓶廠的工作。也就是說，在白酒生產時，根本不會用到活性炭，活性炭又從何而來呢？這一說法很快引來質疑。

　　隨后，盡管媒體放出“產品批次、數量”、“召回原因”和“消費者知情權為何滯后”的三大追問，但汾酒集團一直保持沉默，未給出官方回應。而據媒體報道，在召回令下發2個月后，記者仍在太原超市內買到了3、4月份生產的53度“黃蓋汾”。