香格里拉、青島和精釀啤酒的不解之緣

英國著名暢銷書作家、《消失的地平線》作者詹姆斯·希爾頓（James Hilton）

1933年4月某個難得的晴天午后，在英國倫敦東北部郊區的伍德福格林一座閣樓里，詹姆斯·希爾頓（James Hilton）寫完了小說《消失的地平線》（Lost Horizon）的最后一句話，拿起桌上那杯還殘存著薄薄一層淡奶油般泡沫的德式大麥精釀一飲而盡。他對這個古老而神秘的東方國度一直都抱有著美好幻想，不僅僅是因為約瑟夫·洛克（Joseph Rock）發表在《國家地理雜志》上的文章，更因為一張1899年的老照片，中國小孩子和一排德國面包工人并肩而站，他右手邊的那個德國人舉著一杯精釀啤酒，好像拍完照片的下一刻就要暢快地一飲而盡。詹姆斯·希爾頓計劃著一場遠東之行，他不僅要去香格里拉，也要橫跨山川河流，去品嘗下遠在青島老照片里的那款酒，據說由伊倫娜旅館背后的嶗山水釀造而成，可以被西藏高山上的喇嘛稱之為長壽之酒的啤酒。

詹姆斯·希爾頓筆下隱匿雪山之中的香巴拉王國，就是今天的云南香格里拉。在藏文中，香格里拉的含義是“心中的日月”，在西文中有“遙遠而迷人的地方”、“人間仙境”和“天堂”之意。而在詹姆斯·希爾頓的人生清單里，一直有一個“弗里茨特韋萊特”：1899年德國人在膠州灣開了第一家面包店---“弗里茨特韋萊特面包店”。在他的世界里，嶗山是東方的人間仙境；連喇嘛都這樣說，那里釀造的精釀一定有神秘的功效。他常會端詳這張他父親留給他的這張照片，一張由他父親好友蓋文寄來的遠東青島的照片。

1899年在青島的第一家德國面包店

詹姆斯·希爾頓在《消失的地平線》結尾留下的最后一句話，可能也是他自己內心的渴望：“你覺得他會再次找到香格里拉嗎？”

遠在天邊的香巴拉王國是虛構的神祗，百年前德國人在青島由嶗山水釀造的第一杯精釀啤酒的味道卻被傳承下來。但在青島市中心的香格里拉，有一群小朋友正在打造屬于他們的“心中的日月”，繼續香格里拉的傳奇，以“蓋文”（Gavin）之名在這個“迷人的地方”開了一家“蓋文的啤酒交易所”！

在中國啤酒文化的發源地，在“啤”這個流行漢字的誕生地，在代表光明與信仰的“香格里拉”，蓋文和他的伙伴們干了一件會改變人們喝酒習慣的大事！

科技+文創+精釀的革命即將改變精釀行業？

如果你以為改變人們喝酒習慣的“蓋文的啤酒交易所”僅僅是簡單的酒吧，那就大錯特錯了。“蓋文的啤酒交易所”是一個創新的精釀啤酒交易平臺，是服務于全中國精釀啤酒市場的平臺：

全球第一家“啤酒期貨交易”酒吧；

全球第一家“啤酒股票交易”酒吧；

全球第一家“酒價高低由消費者決定”的酒吧；

全球第一家“以銷量決定產量”的酒吧。

在這里酒的價格將不再是菜單上毫無感情的數字，而是根據人們的喜好、啤酒交易量高低不斷變化---讓好喝的、良心的精釀火起來，讓難喝的、黑心的劣酒退出舞臺是交易所存在的意義。

而且蓋文的啤酒交易所打造出了極具創意優雅的交易空間：

1.創意美食：唯美食與愛不可辜負

2.精釀啤酒：精釀優+，給你最青島的精釀體驗

3.造物街區：與文創產品的完美融合，懂啤酒更懂生活

4.生活美學實驗室：DIY一款屬于自己的精釀啤酒

在海拔最高的藏區的香格里拉，是《消失的地平線》主人公康維生活的地方，在海拔水準零點的太平洋西岸的青島的香格里拉，是蓋文的啤酒交易所的坐標。喝上一口，同樣可以讓人“情緒瞬間迸發，又消散在澄明的心境中”。這里沒有山谷里的清風，卻有“世界一切煩惱都如潮汐般退卻，只余下一片寂靜，連時光都停下了腳步”的寧靜。卡拉爾山峰散發著冰藍色的光芒，蓋文的啤酒交易所則擁有著原漿如琥珀般迷人的淡黃色散發出的光芒。

蓋文的啤酒交易所立足于青島歷史和青島啤酒文化，來到這里不僅可以了解精釀啤酒的千年歷史，還能現場參觀啤酒的釀造方法，更有機會親自DIY一款屬于你自己的味道的精釀啤酒；并與文創產業和文旅產業親密接觸，“科技+文創+精釀”的革命將改變精釀啤酒行業，打造青島本土的精釀啤酒文化創意品牌。 

舉杯，擁抱一個全新時代的來臨

在百花齊放的今天，無數的啤酒種類帶給了現代人無數的選擇，看似不同，其實相同。然而，蓋文的啤酒交易所選擇回歸原始，回歸本心。現代都市里的夢幻酒吧通過精釀啤酒將人們帶回七千年前的古埃及；而詹姆斯·希爾頓的最終幻想，也會在這里得以傳承，在青島的香格里拉展現得淋漓盡致。這場跨越時空的對話，被每一次味蕾與原漿的碰撞激發出別樣的火花，釀酒師與顧客聯手釀造出了一味真正的好酒。

對于現代世界，“他感覺終于抵達了某個終點---這終點一半意味著現實的落腳處，一半意味著精神的歸宿。”

無論你是艾爾啤酒的粉絲，還是拉格啤酒的擁躉，還是一味求鮮的愛酒人，都不用擔心，在蓋文的啤酒交易所都能為你提供由精釀大師精心釀造的高品質精釀原液，讓你一見傾心。

如果有誰說他不喜歡喝啤酒，只是因為他沒有來過這里，沒有嘗試找到一款為你度身定制的好酒。

青島大都會系列：德式大麥黃啤精釀原裝5L（10斤） 

青島大都會系列：皮爾森黃啤精釀原裝5L（10斤） 

有人說，生活就像啤酒，一半酒是真實，一半酒是泡沫。而在青島有這樣一個神秘之處，啤酒就像生活，一半是苦澀，一半是回甘，先甜后苦，還是先苦后甜，盡在其中。這座矗立在黃海之濱的城市見證了120年的風云變幻，不變的卻是120年前面包工人蓋文手中讓人心安的一杯精釀啤酒。千呼萬喚，千挑萬選，千方百計，傳承千年啤酒文化，傳承百年青島歷史，釀造屬于自己的精釀，“蓋文的啤酒交易所”是你的不二之選。

“蓋文的啤酒交易所”于1月21號進行內部封測（關注公眾號回復“內測”參與報名）。融合了精釀啤酒、創意美食、期貨交易、文創產品和本土演出為一體的青島精釀啤酒品牌將全力打造成為現代青島新地標，引領青島精釀啤酒和餐飲行業新潮流。記住，這里，屬于你。

愿每一位喝酒人，都能遇到傾聽者；

愿每一位收藏家，都能收獲心頭愛；

愿每一位過路者，都能駐足于地下的驚喜；

愿每一位漂泊者，都能實現自由的夢。

地址：青島市市南區香港中路9號香格里拉酒店L01層

蓋文的啤酒交易所（近海門路）

交通：地鐵2/3號線五四廣場A1出口至海門路右轉

營業時間：星期一至星期日下午五點到凌晨兩點

（全年無休）

聯系電話：0532-83081999