上萬種茶品同臺斗香

　　想一天之間見識全國各地茶葉名品嗎？昨日在青島國際會展中心開幕的2012青島國際茶業茶文化博覽會暨紫砂藝術品展為市民提供了這樣一個絕好機會。據介紹，為期5天的青島茶博會上，300多家知名茶企帶著上萬種茶品參展。茶博會期間每天都將有茶文化講座和茶藝表演，昔日令人望而卻步的名茶將供市民免費品嘗。名茶葉、名茶壺、名茶藝都將精彩亮相，讓島城市民領略國內最頂尖的茶文化。

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　　一塊用牦牛皮包裹的四川雅安50年前生產的黑茶昨日出現在茶博會現場。參展商告訴記者，用牦牛皮包裹茶塊，最能體現時代特點。由于牦牛資源的減少，考慮成本等多種因素，茶廠早就不用牦牛皮來包裹茶葉了。像這種50年前生產的老藏茶，原始的包裝是牦牛皮。

　　據介紹，黑茶是利用菌發酵的方式制成的一種茶葉，出現于1034年，距今已有近千年的歷史。由于黑茶的原料比較粗老，制作過程中往往要堆積發酵較長時間，所以葉片大多呈現暗褐色，因此被人們稱為黑茶，是我國六大茶類之一，屬全發酵茶。黑茶粗厚的茶梗，富含營養。茶博會展示的這塊30公斤重黑茶包售價約2萬元。

　　除了黑茶之外，市民可以在茶博會看到其他綠茶、黃茶、白茶、青茶和花茶茶系的全國名茶。其中，茶博會上的天價茶大部分都是金駿眉、普洱等南方茶，一款金駿眉禮品茶開出26800元一斤的價格，一款中間鑲嵌著奧運紀念布的奧運收藏普洱茶，因為是取自大理無量山的百年古樹葉，且限量發售，叫價1萬元一盒。

　　一塊茶膏4000多元

　　茶博會除了各類名茶外，還有市民不多見的其他產品，比如茶膏。與成片的茶葉相比，茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經過加工與發酵后，通過特殊方式將茶葉中的纖維物質與茶汁分離，將獲得的茶汁再加工，還原成更高一級的固態速溶茶。記者現場看到，一塊制作成“雙龍戲珠”造型的普洱茶膏，售價超過4000元。

　　參展商告訴記者，雖然“茶膏”的消費遠不如茶葉普及，但中國制作和飲用茶膏的歷史同樣久遠。普洱茶膏是中國獨有的養生文化，有上千年的制作歷史。茶膏始于南唐，成于宋，興于清，盛于當代，經過漫長的演變過程，有著悠久的歷史。在清朝的時候更是成為皇室養生的專享貢品。

　　茶藝表演天天都有

　　展覽區內不僅有各式的茶道和茶藝表演，各種材質和造型的茶器同樣琳瑯滿目，陣陣茶香不時飄來，讓采購商和市民駐足品嘗。穿著宋代服裝的姑娘先將餅茶碾碎，沸水沖泡，再拿著類似打蛋器的竹制 “茶筅”攪茶。用力打擊后，茶碗里的茶會慢慢出現泡沫。昨日茶博會現場，來自青島香柏草茶事館的茶藝師現場表演的宋代點茶法，將人們帶回到千年前宋代茶道現場。據介紹，茶博會期間，每日都有茶文化講座和茶藝表演可聽可看。由諳熟茶文化的葉榮枝、郝建林、鄒碧瑩等知名學者主持多場茶知識講座。茶博會將于7日結束，除了茶品展示，參展商現場低價銷售茶品，市民可免費入場。記者 劉延青 攝影報道

　　青島每年喝掉6000噸茶

　　據茶博會主辦方介紹，青島一年茶葉批發和零售量在6000噸左右。統計顯示，南茶北引工程50年以來，青島人已經從習慣喝茉莉花茶漸漸地接受了本地綠茶。2010年，青島市茶葉總產量有3718噸，“嶗山茶”、“膠南茶”系列為代表的青島本土茶葉已初具規模。膠南市茶葉研究所所長張續周帶著膠南的茶葉協會成員參展，只要是在膠南種植，達到一定質量標準的茶葉都可以申請加入“膠南綠茶”品牌，膠南茶年產量已達2000噸，總產值2.3億元，茶葉主要銷往省內和北方大中城市。